Sicuramente nessuna novità in questa ricetta, solo la voglia di condividere con voi il mio nuovo Buon Proposito per l’anno nuovo: Crudismo!!
Ingredienti:
4 arance bio
2 finocchi bio
sale
pepe
origano
olio evo
Procedimento:
Pelare a vivo le arance, tagliarle a metà e poi in quarti, ricavarne delle fettine e metterle in una ciotola. Recuperate anche il succo che inevitabilmente uscirà durante il taglio! Lavare bene i finocchi, tagliarli a metà e affettarli sottilmente. Unire alle arance, condire con sale, pepe e origano e un bel filo di olio evo di quello buono, rigirare l’insalata accuratamente e lasciare insaporire almeno mezz’oretta. Gustare con l’acquolina in bocca!
Il punto:
Ogni anno è mia consuetudine propormi un nuovo obiettivo! E’ già da un pochino che sperimento e medito l’opzione crudista che mi affascina sempre più! L’unico ostacolo sta volta, potrebbe essere proprio la mia famiglia, così felice di seguirmi nella scelta vegan ma un pochino scettica su questa mia nuova proposta! Farò due menù, e piano piano sono sicura che mi seguiranno anche loro, come sempre! Altro proposito per il 2012 è limitare al massimo l’uso dell’auto, consentita solo per fare la spesa (il mio gas è un pochino lontano!) e quando piove davvero… per il resto… bicicletta! E voi, che intenzioni avete quest’anno? Tanti auguri!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ebbrava Emily! Vai di crudo! Questa l’ho fatta anch’io pochi giorni fa: sempre ottima! 😉
Anche io ho mangiato finocchio, arancia, ma ho aggiunto semi di finocchio e olive! Buonooo..se non facessi questo sport mangerei sempre cosi, ma purtoppo devo trovare un compromesso 🙁
In bocca al lupo per il tuo nuovo percorso 🙂
Buonissima questa insalata!! 🙂 io ho riscoperto da poco i finocchi e mi piacciono tantissimo…
in bocca al lupo per il tuo proposito crudista!! 😉
Anche io e mio marito abbiamo la tua stessa intenzione! il crudismo apre una porta a una vita migliore,sono contenta perche’ c’e’ tanta gente che si sta avvicinando al crudismo.
Ancora Buon Anno anche a te e alla tua famiglia.
Evvai di crudo! 🙂
Adoro questa insalata (l’ho pubblicata anch’io, hehe!)
Ancora più buona con qualche oliva!
Buon anno, e… pubblica tutte le ricette crudiste, ci interessano!! 🙂
Anch’io mangio finocchi, arance, origano con aggiunta delle olive. Buona fresca e leggera! Aspetto le tue ricettine a tutto crudo! 🙂
La mia insalata invernale preferita 🙂
Spero che condividerai con noi le tue creazioni crudiste, io sono inesperta in materia e sarei molto contenta di saperne un pò di più 😉
Buonissima questa insalata , mi sto avvicinando al vegano pure io convinta da mia figlia e mio genero. Per quanto riguarda l’auto , a me risulta una missione impossibile , per lavoro devo correre solo con quella e vi assicuro che non è il massimo della vita . Ma è anche vero che nella vita non si sa mai …..Buon Anno a tutte/i
Ciao belle persone del vegan blog!!
Mi fa piacere che ci sono molti di noi che hanno intenzione di percorrere la strada del crudismo!
Aiutatemi però, pubblicate tante ricettine crude!!!
Sperimentiamo e condividiamo!!
Davvero un bel proposito, Emily, brava! Anche a me piacerebbe sperimentare di più la cucina crudista, inserendo più piatti crudi nell’alimentazione e magari dedicare un giorno a settimana al menù completamente crudista. Facciamo che mi pongo questo obiettivo per il 2012, va!
sempre buonissima questa insalata, in tutte le sue varianti.
crudismo e bicicletta già acquisiti per me, il mio proposito per il 2012: imparare nuove ricette per invogliare gli amici. infatti il mio crudismo è molto spartano, in quanto mi piace sempre di più frutta e verdura così com’è al naturale, ma per le occasioni sociali ci vuole la ricettina sfiziosa 🙂
già le arance nell’insalata hanno stupito ank me 🙂
Crudismo? ank a me interessa il tema, e tento sempre di evitare di cuocere i cibi ke nn lo richiedono…. certo io nn saprei mai rinunciare a certi piatto XD
@fatina92 anche solo aumentare gradualmente la quota di cibi crudi giornalieri migliorerà sensibilmente la tua salute, senza necessariamente arrivare al crudismo 100% 🙂
Buon anno e che tutti i tuoi buoni propositi possano avverarsi!!!ai miei ancora non ci penso!!!
Grande Emily!!! Buonissima la tua insalata e i tuoi propositi!
W il crudismo! Attenta con la bicicletta… io credo sia uno dei mezzi più pericolosi, (dopo che in passato mi hanno investita due volte, l’ho appesa al chiodo). Quando posso cammino molto volentieri… 😉
Luciaca: lo so, poi si diventa “integralisti” e la socialità ne risente, già vedo con il vegan! comunque vado avanti imperterrita x la mia strada!!!
Leonora: sono d’accordo con te, ma io abito a rimini, davanti al mare, x portare mio figlio a scuola passo proprio sul lungo mare, tutto ciclabile (il marciapiede!) e x andare in centro passo dal parco…(lo so, sono fortunata!)quindi direi che è stata un aberrazione usare l’auto x tutti questi anni!
Bravissima Emily, sì sì condivideremo tutte le idee crudiste, vero, fa davvero molto bene, tra l’altro ho appena pubblicato la mia versione di questa insalata finocchi e arance. I buoni propositi sono anche per me tendere a mangiare più crudo, ma anche ricercare più cibi biologici, per godere delle proprietà delle bucce di quello che mangio, anche questo è forse un aspetto del crudismo molto importante.
Anche io sono di Rimini e anche mi sto piano piano interessando alla macrobiotica. Sono andata a mangiare 2 volte e mi sono trovata benissimo! E’ bello sapere che non sono l’unica in questo spazio a mangiare macro (perchè sono solo agli inizi e quindi ben vengano le ricettine macro!).
Un saluto!