Lasagne della domenica
Ingredienti (per 4-6 persone):
1 pacco di lasagne di semola di grano duro e acqua
1/2 zucca di medie dimensioni
4 porri
100 g di farina
100 g di margarina o burro di soia
1 l di latte di soia
1 pezzo di nocemoscata
sale
olio evo
Procedimento:
Pulire la zucca, tagliarla e metterla in una pentola piena di acqua. Salare l’acqua e lasciar cuocere. Se volete si può far cuocere la zucca con un porro.Per la besciamella si fanno sciogliere a fuoco lento i 100 g di margarina, poi si versanono i 100 g di farina setacciati. Mescolando si forma una palla, da quel momento iniate ad aggiungere il latte, un po alla volta. Non appena ha raggiunto una consistenza cremosa, possiamo condire con sale e nocemoscata. Io abbondo sampre con la nocemoscata perchè mi piace tantissimo e penso sia l’ingrediente fondamentale per una buona besciamella 
)).
Tagliamo finemente i porri e li saltiamo con l’olio evo in padella; non appena sono cotti li saliamo e poi li mischiamo alla besciamella. Quando la zucca sarà cotta la scoliamo e la frulliamo con il minipimer. Dovrà essere liquida come una passata di pomodoro. Una volta frullata condire con olio evo e sale. Iniziamo a farcire la teglia: ungere la base e mettere un leggero strato di zucca, poi possiamo iniziare a mettere le lasagne, uno strato di besciamella e sopra la zucca, cosi fino alla fine. Quando la teglia sarà completa, se volete, spargete sopra del pangrattato, del lievito in scaglie e un filo di olio evo.
Infornate nel forno già preriscaldato a 220° per 40-45 minuti. Ciaoo!!!!
Ciao Gianmarco, benvenutissimo tra noi!
Benvenuto. Una superricetta. Bravo.
Benvenuto tra noi! E complimenti per queste lasagne!
Ciao e benvenuto! Ottima ricetta, ottima besciamella, molto simile a quella che fa mia moglie che ha veganizzato la ricetta della besciamella trovata sul “libro della vera cucina Fiorentina”.
Se un s’era capito e son di Firenze anch’io.
Benvenuto nel blog Gianmarco!
E’ esattamente il piatto che avevo deciso di fare domenica per il pranzo di Natale!!!troppo buone!
ottima idea….. un buonissimo primo piatto …..lo voglio provare il giorno di Natale.Grazie Gianmarco
Nooooo a quest’ora vedere le lasagne è una torturaaaa!!
Benvenuto Andr1543 non potevi esordire meglio!!! Bravo, poi con la zucca non l’ho mai mangiata…
Ciao Gianmarco e benvenutissimo tra gli chef di Veganblog.it !!!
Quindi anche tu stai in quel di Firenze…
Le tue lasagne zuccose sono invitanti! anche se la besciamella l’avrei fatta senza margarina… Benvenuto!
Benvenuto!! che bella ricetta…io adoro la zucca e i porri… e ho anche una spiccata passione per la besciamella! se non fosse per la mia inguaribile pigrizia copierei questa ricetta anche domani stesso! XD
Benvenuto con la tua gustosissima ricetta!!!
(anche io xò la preferisco senza margherita 
)
ben arrivato!! Anch’io ho esordito con le lasagne! Ma le tue sono gustosissime…e finalmente senza pomidoro (che non posso mangiare!!). Grazie mille! Me le gusterò proprio
Che buona!!! =)
Benvenuto tra noi!
Grazie a tutti !!! siete fantastici !!!
Spero di stupirvi presto con nuove ricette !
Un abraccione
Benvenuto e buon Natale. Splendida questa lasagna, da copiare sicuramente
fantastiche le lasagne zucca e porri essì, la noce moscata abbondante anche per me è fondamentale per la besciamella! complimenti, benvenuto e tanti, tanti, auguri!
Gran ricetta! E gran cucina! Complimenti.
benvenuto…. nn è ke ne hai fatta 1 teglia in più?
ecco qui i ragazzi di oggi… altro ke scansafatiche: stiamo superando le nonne (ank in cucina)
Benvenuto
Benarrivato!
benvenutissimo e buon natale
Benvenuto Gianmarco e già che siamo in aria di festa, auguri!! Le tue lasagne sono proprio invitanti!!
Benvenuto e tantissimi auguri!!
Benvenuto!!!
Ciao Gianmarco e benvenuto!
super benvenuto!!! ottima ricetta, zucca e porri li adoro (vabbeh, adoro tutte le verdure), la giro subito a mia mamma, che non sa mai cosa prepararmi quando capito a cena da lei! (onnivora, però per me si sforza)
non potevi cominciare meglio
ti dico solo che adoroooo la zucca…benvenuto!!!
Anche se con ritardo ti do il benvenuto anch’io, visto che natale è passato ti faccio gli auguri per un favoloso 2012. Buonissime queste lasagne, complimenti!
Mi associo ad Nge,anche se con ritardo ti do anchio il benvenuto tra noi e ti auguro un Buon Anno!
Benvenuto anche da parte mia! Certo che presentarsi con una lasagna besciamellosa qui su VB è come sparare sulla Croce Rossa! Il successo è assicurato! Bravissimo!