Cardi al curry

Beh, questa ricettina (ina ina) la dedicherei a Mus, che sembra essere proprio interessata a questo ortaggio.

Ingredienti (per 2 persone):
2 coste di cuore di cardo
1/2 tazza di riso bianco
2 tazze d’acqua
4 pizzichi di sale
1/2 cucchiaino di curry dolce, equo e solidale

Procedimento:
Affettare la costa di cardo e lessarla senza coperchio per 10-12 min. Intanto cucinare a pressione (7 min) il riso con l’acqua e il sale. Scolare la costa e condire le fette di cardo con il frullato ottenuto dal riso unito al curry. Consumare come contorno o come stuzzichino d’antipasto.

1. Betty Carbuncle 2 dicembre 2011 alle 20:59

   

   buoni i cardi al riso cremoso al curry! complimenti, i cardi stanno regnando in questo blog nell’ultimo periodo, yum!

   
   
2. Mus 2 dicembre 2011 alle 21:10

   

   Mi sento coccolata da tutti voi!!! Siete gentilissimi!!!
   Grazie Enri per avermi dedicato la tua ricettina per una mia richiesta di cardi a go go! Come sempre Enri i tuoi piatti semplici e leggeri fanno molto bene!!! Questa ricettina mi piace tanto!!! La faro’ anchio! Comunque non fermarti qui con i cardi! Vai avanti……

   
   
3. CescaQB 2 dicembre 2011 alle 21:37

   

   Evvaiiiii è proprio il loro momento

   
   
4. Luu 3 dicembre 2011 alle 20:44

   

   che bellissima accoppiata, cardi e curry…bravissimo Enri