Zuppa di cipolle

11 commenti

Veloce, ottima e facile facile… e pure economica!!!

Ingredienti (per 2 persone):
1 cipolla bianca grande
1 porro
2 patate piccole
4 fette di pane integrale tostato
olio evo qb
acqua calda e sale qb

Procedimento:
Facilissimo!!!! In una pentolina capiente mettere cipolla e porro tagliati a fettine, le patate intere, aggiungere un paio di cucchiai di olio evo e far stufare qualche minuto coperto.  Aggiungere acqua calda fino a coprire le verdure e far cuocere fino a quando le patate non saranno morbide. A questo punto prelevare le patate, passarle con il passaverdure e rimettere il passato nella zuppa di cipolla. Mescolare, aggiustare di sale. Nei piatti di portata disporre le fette di pane tostato, oliare e salare e versare sopra la zuppa calda calda! Et voilà… fatto!!!! Mi scuso per la foto, la mia macchina in questo periodo è k.o. e devo usare il cellulare!!!

   
  1. donatella 16 novembre 2011 alle 10:02

    La foto fa comunque onore alla zuppa. La preparerò per una cenetta con onnivori. Grazie per l’idea.


  2. Nadir 16 novembre 2011 alle 10:21

    Le cipolle sono ottime, e in zuppa aiutano nei casi di raffreddore :-)


  3. aFederica 16 novembre 2011 alle 10:58
    aFederica Gif

    Che buona…zuppa di cipolle anche a colazione!


  4. CescaQB 16 novembre 2011 alle 11:24

    Gnamme! Poi le cipolle fanno benissssssimo alla salute! :)


  5. Fausta 16 novembre 2011 alle 12:17

    Zuppetta molto saporita!


  6. Ambrosia 16 novembre 2011 alle 13:49
    Ambrosia

    Davvero ottima la tua zuppa di cipolle!!!!!!!


  7. Mus 16 novembre 2011 alle 15:01
    Mus

    W la cipolla!!!!!!!!!


  8. Fatina92 17 novembre 2011 alle 14:18
    Fatina92

    Vero vero è comoda qnd nn si ha niente in dispensa e poi è ank buona


  9. Xuxa 18 novembre 2011 alle 18:06
    Xuxa

    Adoro la zuppa di cipolle. Questa tua è ottima.


  10. Goodlights 20 novembre 2011 alle 19:19
    Goodlights

    Niente di meglio per riscaldarsi con questo gelo. I piatti semplici e veloci sono quelli che preferisco!


  11. Varda 21 novembre 2011 alle 22:18

    Molto buona. Complimenti!!



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