Patè di lenticchie

Ingredienti:
amore
lenticchie (lessate)
soffritto (cipolla, carota, sedano)
olio
amido di mais
passata di pomodoro
prezzemolo
Sale alle erbe

Procedimento:
Dopo aver lessato le lenticchie (o aperto il barattolo) preparare una padella con l’olio ed il soffritto, aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro, le lenticchie, l’amido sciolto in poca acqua, il prezzemolo. Cuocere per amalgamare i sapori per qualche minuto. Frullare il tutto ed eventualmente aggiungendo olio o pangrattato per raggiungere la consistenza desiderata. Adatto sia per contorno che per essere spalmato sul pane. Buon appetito!

1. rossella 10 agosto 2011 alle 14:11

   

   Buono davvero questo patè! Una bella alternativa alla solita zuppa!!! Sono una gran mangiatrice di lenticchie, e questa preparazione fà proprio per me, grazie

   
   
2. PhoeAle 10 agosto 2011 alle 14:22

   

   booooooooooooono!!! adoro le lenticchie!

   
   
3. Pamela_823 10 agosto 2011 alle 14:45

   

   Deve essere molto gustoso spalmato sul pane!!!

   
   
4. Bianconiglia 10 agosto 2011 alle 15:50

   

   Quanto mi piacciono i paté di legumi! Poi per le lenticchie vado matta hanno un sapore gustoso che può sostituire egregiamente tutti i vari ragù, paté o “purpett” carnivori…

   
   
5. Leonora 10 agosto 2011 alle 16:49

   

   Wow… appena ho visto la foto credevo fosse una pallina di gelato!
   Gustosissimissimo!!!!!!!!!!

   
   
6. Aliing87 10 agosto 2011 alle 17:17

   

   Buono e bello

   
   
7. Mirtilla V 11 agosto 2011 alle 08:51

   

   Alberto, le tue ricette mi sono mancate! complimenti!

   
   
8. Acquaviva 11 agosto 2011 alle 11:04

   

   mi piace troppo l”amore tra gli ingredienti!

   
   
9. Alberto F 11 agosto 2011 alle 11:12

   

   ciao e grazie chef : – ) a prestissimo !

   
   
10. Xuxa 12 agosto 2011 alle 18:31

    

    Meraviglioso. Complimetissimi. Me la segno subito.