Ingredienti:
gnocchi
olio evo
cipolla
porcini secchi
champignon freschi
sale alla erbe
pepe
prezzemolo
timo
noce moscata
rucola
besciamella di soia
Procedimento:
Innanzitutto spadelliamo gli champignon in un soffritto di olio, cipolla, sale alle erbe, pepe, prezzemolo e un filino d’acqua… aggiungiamo i porcini secchi (messi precedentemente in ammollo) e le varie spezie… nel frattempo frulliamo la rucola con un filo d’olio, sale e pepe e in una ciotolina la uniamo alla nostra besciamella. Una volta cotti anche gli gnocchi disponiamo in una pirofila un bel strato di besciamella mescolata alla salsa di rucola… versiamo metà degli gnocchi e i funghi… di nuovo strado di besciamella.. di nuovo gnocchi e funghi e ricopriamo tutto con la besciamella rimasta. Infornare in forno bello caldo a 200° per circa 15-20 minuti… una vera delizia!!
Note:
Con questa ricetta vorrei dare il benvenuto a tutti i nuovi Chef. Purtroppo per impegni vari ultimamente sono molto assente e mi dipiace molto!! Inoltre con grande gioia annuncio che io e Matteo dopo 6 anni e mezzo di fidanzamento finalmente a settembre andremo a conviere… pertanto siamo un pò presi tra acquisti vari ecc… non vediamo l’ora!!!!! Auguro a tutti una buona giornata 🙂 Ed ora ecco la foto dell’intera pirofila… mmm… che bontààà 😉
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Gli gnocch sembrano buonissimi!
Auguri per la convivenza: il tuo ragazzo ci ha solo da guadagnare con un’esperta ai fornelli come te!!!!!
Ma che bella notizia 🙂 congratulazioni e complimenti anche per la golosa ricetta.
congratulazioniiii!!! mi raccomando, tenete duro, all’inizio sembra tutto difficile ma perseverando e mettendoci tanto amore le dinamiche poi si perfezionano e diventano naturali e bellissime! ‘sti gnocchi sono una roba da urlo! golosissimi!! ^__^
Gli occhi hanno un aspetto magnifico!! Congratulazioni per il grande passo..
Grazie mille a tutte..gentilissime veramente!!!!
Marta: speriamo vada tutto bene eh eh 😀
Sono felicissima per voi!!!! un passo importante, siete una bellissima coppia, vi auguro un mondo di felicità, il piatto è perfetto per festeggiare questo evento!!!! bravissima 🙂
Congratulazioni!! Spero vada tutto per il meglio!! 😀
Magnifici davvero questi gnocchi! Il tuo ragazzo non può certo farsi scappare una cuoca così brava 😉 Vi faccio i miei migliori auguri per la convivenza 😀
Cavoli, mi stavo perdendo questa slurperia divinaaaaa! Mmmm….
Inoltre volevo augurarti buona convivenza!!!Mi raccomando assicurati di avere una cucina spaziosa e comoda, finirai per passarci più tempo che in tutto il resto della casa!!!
Grazie mille carissima Felicia!! 🙂
Sarosky: speriamo eh eh eh eh 😀
Aliing87: grazie mille gentilissima…divento rossa eh eh ehe 😉
Dida: la cucina purtroppo ce l’abbiamo già essendo in affitto…è l’unica parte di arredo che ci hanno lasciato..ma devo dire che è abbastanza spaziosa dai..ma dovrò trovare una soluzione in quanto non c’è molto piano lavoro..prenderò magari qualche carrellino a parte.. Grazie mille comunque..grazie veramente!! 😀
Ciao Monica!!! 😛
…stamattina, sbadatamente, ho saltato la tua ricetta 😳 …infatti mi chiedevo dove fosse finita, perchè nel giro di oggi non l’avevo adocchiata 😳
Cmq…
Buonissimo il piatto gnoccoloso *____* …e augurissimi ancora per tutti i vostri progetti!!!!! 😛
Un abbraccio 😉
Grazie mille carissimo Nello 😉
Auguri Monichina a te e Matteo!!!! Vedrai come sarà bello condividere la vita ed essere complici e complementari! La preparazione degli gnocchi è gustosissima!!! E Matteo sarà molto viziato da te!!! Una abbraccio!
Ciao Monica, in questo momento sto preparando i tuoi fantastici gnocchi! Che profumooooooooooooooooooooo!!!!!! 😉