Quiche di verdure
Da questa settimana, mia madre tornerà spesso tardi dal lavoro, in seguito ad un inaspettato trasferimento… Così ogni sera le farò trovare qualcosa di pronto 
e stasera si è goduta questo ben riuscito esperimento!
ho deciso di chiamarla “quiche” perché assomiglia tantissimo alla tradizionale quiche lorraine francese (pancetta a parte.. -_- )
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia veg
1 piatto di verdure grigliate miste (passate in padella con olio evo e rosmarino)
200 ml di panna vegetale
3 cucchiai di farina di ceci
3 cucchiai d’acqua
sale qb
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C.
Disponete la sfoglia su una teglia e cospargetene la superficie con le verdure.
Mescolate con la frusta la panna, la farina di ceci, l’acqua e sale qb e versate il composto sulle verdure, avendo cura di farla scivolare lungo tutta la base.
Cuocete finché la sfoglia non diventa dorata.
Qui affettata.
Buona serata a tutti!!!
Hai fatto bene! Dagli ingredienti e dalla foto si capisce che è ottima e quando uno torna tardi dal lavoro, soprattutto perchè è stato spostato così inaspettatamente fa doppiamente piacere vedere che la cena è pronta e… che cena!!!! tira su il morale!
Che mamma fortunata! Tornare a casa e trovare qualcosa di pronto scalda il cuore…la quiche è bellissima!
mmmmm cosa mi hai fatto ricordare
ho mangiato la quiche vegan in un ristorante in Spagna che buona!aspettavo di trovare la ricetta!grazie
@la sarda: sicuramente ci sono delle ricette migliori della mia, ma posso assicurarti che questa si avvicina abbastanza
ovvio… le uova di quella tradizionale purtroppo hanno un sapore che non si può eguagliare con niente… ma una ricetta acquista punti anche solo per il fatto che sia senza crudeltà
che buona!!!
complimenti Miki è piaciuta pure ai miei colleghi..
Che buona!!! Beata la tua mamma!
grazie a tutti!!!!
Ma che bella così piena di colori!!! E anche facile, potrei quasi riuscirci anch’io!! Prossimo esperimento =)
oh che buona!
e poi d’estate le torte salate sono adattissime!
Non posso vedere le foto perchè ho la connessione lenta ma sbavo anche solo a leggere la descrizione ed il procedimento per questa meraviglia!!!
uahahahahaha xD
Che delizia! Ho assaggiato l’ultima quiche nel 2006 fatta dalle manine di un francese ed era la fine del mondo, purtroppo non era cruelty free e infatti non mi sono mai cimentata nel riprodurla, ma adesso ho un’ideuzza! Grazie, Miki per le tue ricette ispiranti, è un po’ che sono assente, ma ho sempre sbirciato tutte le nuove ricette. Ho anche appreso che il periodo brutto è passato e sono contenta per te… Del resto cucinare è un’antistress, no?!
…lo ribadisco:
Sei immensa Miky *__*
C’hai una bravura ed una fantasia in cucina che ammiro tantissimo
Beh..fortunata la mamma eh?
