Melasfoglia

Ingredienti:
1 mela verde bio (infatti la buccia rimane)
1 banana equo e solidale
curcuma
cocco grattugiato
granella di nocciole piemontesi

Procedimento:
Lavate la mela per benino, poi tagliatela a fette orizzontali: a me ne sono venute 8 spesse circa 6-7 mm, ma ho tenuto solo le 4 centrali, perchè larghe uguali!! le altre le ho mangiate cucinando! Frullate la banana con 1 pizzico di curcuma, o di più se vi piace: con la banana si sposa bene e le dà un bel colore! Poi spalmate un po’ di crema sulla prima fetta di mela, spolverizzate con poco cocco e nocciole, coprite con la seconda fetta di mela e così via. Alla fine abbondate coprendo l’ultimo strato con tanto cocco e molta granella. Per presentazione ho aggiunto 1 cucchiaio di crema di banana sul piatto!!

P.S. :
La prossima volta userò una banana congelata per avere una crema meno liquida, ma così mi garba già!! Si accettano suggerimenti per ottenere una crema di banane più consistente comunque!! Le foto sono così così perchè fuori è nuvoloso e dentro casa ho una luce terribile… scusate!! Il sapore però è moolto buono… idatevi!!

Questo é l’interno:

E poi una foto dalle mie passeggiate… il Monviso in una giornata molto ventosa