Quiche cavoli, tofu e curry

Rieccomi qui tra di voi, dopo un trasloco e quasi un paio di settimane di convivenza col mio Nic nella casetta nuova, a proporvi questa quiche saporita che gli ho fatto trovare pronta stasera al suo rientro a casa dal lavoro.

Ingredienti:
500 g di cavoli misti (cavolfiore bianco e verde, broccoli, broccoletti di Bruxelles) già cotti al vapore
1 rotolo di pasta sfoglia vegana
360 g di tofu al naturale già sbollentato
1 bicchiere circa di latte di soya al naturale
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
curry in polvere
fleur de sel
pepe nero in grani

Procedimento:
Col minipimer riducete in crema il tofu col latte, aggiungetevi il lievito, il curry (io abbondo perché noi lo adoriamo !), salate e pepate.
Foderata una tortiera con la pasta sfoglia, versatevi i cavoli cotti, spalmatevi bne sopra la crema di tofu e fate cuocere in forno per circa un’ora a 200 gradi (circa, perchè io devo ancora un po’ prendere confidenza col mio nuovo forno…).

Il mio punto:
E, come promesso, eccovi una foto del mio regno, la mia nuova cucina, che spero vi piaccia…
… di che colore sarà ???

Non ho fatto la foto alla parete di fronte perché è ancora piuttosto spoglia, ma comunque ci sono il tavolo con 4 sedie ed il frigo a libera installazione (nei colori bianco ed acciaio satinato, al centro del tavolo c’è un portafrutta rosso di ceramica, devo ancora comprare dei cuscini rossi da mettere sulle sedie bianche e forse metteremo anche una mensola rossa in alto sopra il tavolo, per poterci sistemare tutti i miei libri di cucina…).
Inutile dirvi che tantissimi accessori sono… bianchi e rossi ! JJJ