Cantuccini a modo mio

Gradite una tazza di tè con cantuccini? Io li faccio così.


Ingredienti:

300 gr. farina integrale
mezza bustina di lievito per dolci
due manciate di mandorle tostate
1 cucchiaio di semi di anice
4 cucchiai di olio di mais
4 cucchiai di malto di grano

Procedimento:
In una terrina mettere la farina,il lievito, le mandorle, i semi di anice e mescolare. Al centro mettere l’olio con un pizzico di sale, il malto, mescolare ed impastare. Fare due salcicciotti , metterli  su una teglia da forno e far cuocere a 180° per 20 o 30 minuti finchè non sono dorati. Togliere dal forno, far raffreddare un pò poi tagliare a fette e far ricuocere ancora qualche minuto da entrambi i lati.

P.S.
Sono simili agli altri cantuccini presenti nel blog,ma noi mettiamo solo mandorle e semi di finocchio.
Anche il tè non è tè ma una tisana che faccio mescolando anice, finocchio e liquirizia in parti uguali. E’ deliziosa, va bene a tutte le ore  e piace a tutti.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. per me due tazze, please! 🙂 che buoni questi cantuccini…

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  2. Mi piacciono molto i cantuccini, in tutti i modi! 😀 mi interessa anche la ricetta della tisana…postala! 🙂

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  3. Devono essere favolosi coi semi di anice! 😀

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  4. Ma dai, è periodo di cantucci ? Ne ho appena postati anch’io e sto per postarne altri proprio adesso. I tuoi mi sembrano belli secchi, i miei vengono un po’ piu’ morbidini e vedo che tu non impasti con l’acqua ma solo con l’olio. Quanto ne metti ? Bellissimi e bellissima anche la biscottiera!

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  5. mi piacciono molto i cantucci, questi sono facili facili devo provare a farli!

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  6. Siiii!!! La gradisco una bella tazza per il tè delle 21 o___o 😆

    Complimenti Pina 😛

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  7. I tuoi cantuccini sono veramente irresistibili…
    E la tisana poi, molto interessante ! 😉

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  8. provata la ricetta..ma non mi sono piaciuti per niente.. molto deludente..

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