Dolcetti con la farina di carrube


Ciao a tutti! Per prima cosa voglio dare il benvenuto a tutti i nuovi chef che sono veramente tanti! A tutti gli indecisi dico fatevi avanti in famiglia c’è posto per tutti! Ora veniamo a questi dolcetti. Nella dispensa avevo ancora un’pò di farina di carrube e altre cose che stavano per finire. Così sono nati questi dolcetti che devo dire non sono niente male.

Ingredienti:
150 g di farina tipo 2
100 g di farina di miglio
50 g di farina di carrube
80 g di olio di girasole
100 di zucchero di canna
2 cucchiai di uvetta sultanina
50 g di fiocchi di riso
2 cucchiai di crema di nocciole o di nocciole tritate
1 bustina di cremor tartaro

Procedimento:
Miscelare in una terrina le tre farine. Dopo aggiungere lo zucchero, l’olio,lo lievito e la crema di nocciole. Mescolare bene. Per ultimo aggiungere i fiocchi di riso e l’uvetta. L’impasto deve rimanere morbido. Accendete il forno a 180 gradi. Mettere in una teglia la carta forno e la quantità di un cucchiaio corrisponde a un dolcetto . Cuoceteli per 15 minuti. Devono  rimanere morbidi.

Il punto:
Visto che mio marito per i suoi problemi di salute deve stare coricato abbiamo comprato una sdraio. Ma appena lui si alza chi ci sale subito…..

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Bellissimi questi biscotti. Brava. 😉
    Come se chiama il micio?

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  2. grazie xuxa! La micia l’ho chiamata gaia perchè ci dà tanta gioia!

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  3. …sicuramente Gaia approfitta del calduccio lasciato sulla sdraio da tuo marito, furba lei!!! 😀
    Peccato non avere nè la farina di miglio nè quella di carruba 🙁 , questi dolcetti devono essere una bontà per la merenda! 😀

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  4. Buonissimi!!!! dei super dolcetti, adoro la farina di carrube, in bocca al lupo per tutto…. tanti auguri a tuo marito 🙂

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  5. avevo giusto della farina di carrube,quindi copiata la ricettina 🙂
    gaia e troppo dolceee!!!!

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  6. decisamente molto invitanti i biscotti….

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  7. dolcetti stupendi , come te!!Sei da ammirare, hai una grande forza positiva!splendida e sorniona Gaia!Ti abbraccio forte!

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  8. Carissima Violetta li ho fatti questi deliziosi biscotti ma, ho dovuto aggiungere circa 50 ml di latte per ammorbidire ed unire l’impasto, mi sono venuti come dici tu, BUONII!!! Complimenti veramenti ottimi BRAVAAA!!!

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