Bulgur alle verdure

9 commenti


Ingredienti:
140 gr. bulgur
1 peperone rosso
1 zucchina verde
1 cipolla
10 gr. concentrato di pomodoro bio
1 foglia di alloro
1 dado bio
olio evo
olio aromatizzato al basilico

Procedimento:
Lessate il bulgur, e adagiate la foglia di alloro nell’acqua di cottura leggermente salata. Nel mentre, tagliate a pezzetti la cipolla e fatela saltare in un wok con poco olio extra-vergine di oliva. Mentre la cipolla cuoce, tagliate il peperone e aggiungetelo per la cottura. Dopo 5 minuti aggiungete anche la zucchina, il dado e il concentrato di pomodoro. Fate cuocere per altri 10 minuti e mescolate al bulgur. Servite tiepido, con un filo d’olio aromatizzato al basilico.

Il punto:
Questo piatto è ottimo anche freddo: ideale nel lunch-box! 

   
  1. Mignao 11 febbraio 2011 alle 18:31
    Mignao

    Mi ispira moltissimo! :P


  2. Malouine 11 febbraio 2011 alle 18:33
    Malouine

    :P è veramente semplice da preparare!


  3. MicRob 11 febbraio 2011 alle 19:00
    MicRob

    sembra proprio buono, ce la riserviamo per l’estate quando avremo i peperoni di orticello!


  4. Ambrosia 11 febbraio 2011 alle 20:08
    Ambrosia

    ottima idea davvero per il lunchbox o per una scampagnata! appena arriva la primavera ne approfitterò!


  5. Yaya 11 febbraio 2011 alle 22:38
    Yaya

    ooohhh elli io ho una passione per il bulgur
    e poi le cose semplici sono sempre le migliori :-)


  6. Xuxa 13 febbraio 2011 alle 17:36
    Xuxa

    Buonissima.


  7. Silvia F 13 febbraio 2011 alle 17:47
    Silvia F

    Ciao Elli!
    Buona questa ricetta: la proverò di sicuro, perchè il bulgur non l’ho ancora mangiato, ma era nell’elnco delle cose da provare…
    Il micio nella foto è STUPENDO!!!io adoro i gatti ma mio marito è allergico… :(
    Comunque ho visto anche il tuo blog: davvero carino!
    A presto
    Silvia


  8. alessandra 15 febbraio 2011 alle 12:29

    veramente gustoso!


  9. Manu 27 maggio 2011 alle 20:41

    Appena preparato e mangiato, davvero buonissimo!!!! :)



Aggiungi un commento

VeganBlog.it


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

chi siamo
contattaci
feed RSS feed rss

Show Biz Network

ziogiorgio.it
zioforum.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziogiorgio.de
ziogiorgio.es
ziogiorgio.fr

 

lightsoundjournal.com
musicusata.it

VeganOK Network

promiseland.it
veganfest.it
veganok.com
veganok.tv
biodizionario.it

 

veganblog.it
veganwiz.fr
veganwiz.es
veganwiz.com