Finocchi gratinati alle nocciole

Avevo dei finocchi in frigo che andavano mangiati così mi e’ venuta questa ricetta semplicissima.

Ingredienti:
finocchi
pangrattato
una manciata di nocciole
origano e timo secchi
olio evo
sale

Procedimento:
Per prima cosa ho frullato le nocciole con del pangrattato. Poi ho pulito i finocchi utilizzando per la ricetta solo le parti esterne e lasciando i cuori più teneri per un utilizzo a crudo. Li ho lessati in acqua salata e una volta cotti li ho trasferiti in una pirofila unta d’olio. Ho messo dell’origano e del timo secchi, un pizzico di sale e la mia panatura di nocciole e pangrattato. Un giro d’olio e in forno a 180° fino a doratura.

1. Catmat 5 gennaio 2011 alle 00:04

   

   avrei giusto giusto i finocchi in frigo, buona idea per il giorno della befana!!!

   
   
2. Mignao 5 gennaio 2011 alle 01:58

   

   Che bella crosticina, devono essere buonissimi e sicuramente è un’ottima ricetta per farli mangiare anche ai bimbi!

   
   
3. Felicia 5 gennaio 2011 alle 05:51

   

   Invitanti e gustosissimi!!!!

   
   
4. Acquaviva 5 gennaio 2011 alle 08:25

   

   buoni! Adoro i finocchi al forno! Mangerei finocchi dalla mattina alla sera! Sarà perchè devo disintossicarmi dagli eccessi festivi?! Direi proprio di si!

   
   
5. Nadir 5 gennaio 2011 alle 09:18

   

   Goloso!

   
   
6. Tati 5 gennaio 2011 alle 09:37

   

   Ottima scelta, i finocchi gratinati sono deliziosi.

   
   
7. rosa87 5 gennaio 2011 alle 09:51

   

   buoni questi finocchi gratinati ….peccato che am non piacciono i finocchi bolliti

   
   
8. Susi 5 gennaio 2011 alle 12:37

   

   Ottimi…adoro i finocchi, con questa gratinatura poi devono essere stati ‘na favola

   
   
9. Luciaca 5 gennaio 2011 alle 15:54

   

   adoro tutte le verdure gratinate

   
   
10. Ari 5 gennaio 2011 alle 20:56

    

    Grazie a tutti

    
    
11. Xuxa 5 gennaio 2011 alle 22:06

    

    Molto invitante.

    
    
12. Ambrosia 6 gennaio 2011 alle 12:43

    

    mi piace!!!!!

    
    
13. Elettra 6 gennaio 2011 alle 14:36

    

    Gustosi, gnamm…

    
    
14. alessandra 6 gennaio 2011 alle 17:58

    

    che buoni i finocchi fatti così!!!!

    
    
15. Momo 16 gennaio 2011 alle 19:01

    

    che abbinamento originale!! adoro gli abbinamenti dolce-salato

    
    
16. Giulia 28 gennaio 2011 alle 08:53

    

    Vorrei provarli perché mi ispirano parecchio,però ho un dubbio: secondo te se ometto il pangrattato ottengo comunque la gratinatura?
    Grazie!

    
    
17. Sarosky 28 gennaio 2011 alle 09:10

    

    che buono l’accostamento finocchi-timo-nocciole!!

    
    
18. Ari 28 gennaio 2011 alle 13:35

    

    @ Giulia sinceramente non so, magari potresti mettere del parmigiano vegan oppure un leggero strato di panna di riso o farro e poi sopra le nocciole tritate molto finemente!