Ciabattine saporite
Voglia improvvisa di pane, e ovviamente farlo è d’obbligo! Sono uscite queste mini-ciabattine molto buone e morbide, che stasera accompagneranno la Minestra di Shrek della nostra Babi, che è la protagonista di tutte le mie serate in cui mi trovo a mangiare sola soletta e non sto molto bene a causa di raffreddore e tanta tanta stanchezza accumulata.
Ingredienti:
300g di farina mista (come al solito ho mescolato insieme diverse farine: 60g di farina 00, 40g di farina di kamut, 100g di farina integrale, 50g di farina di farro, 50g di farina 0)
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
2 cucchiai di olio Evo
2 o 3 cucchiai di semi misti (sesamo, lino, girasole, papavero, zucca)
Acqua tiepida q.b. (io ne ho usata circa 200ml)
un cucchiaio di malto
un pizzico di sale e pepe
peperoncino
2 cucchiai di rosmarino, salvia, sedano(un pezzettino) e timo tritati
2 cucchiai di Lievito alimentare in scaglie (io l’ho messo al posto del parmigiano che prevedeva la ricetta da cui ho preso spunto, ovviamente facoltativo)
Procedimento:
Ho sciolto come mia abitudine il lievito in 100ml di acqua tiepida, insieme ad un cucchiaino di malto.
Ho mescolato le farine con il sale, le erbette, il lievito e un pizzico o due di peperoncino.Aggiungere il lievito sciolto nell’acqua e impastare aggiungendo acqua tiepida se necessario. Formare una bella palla morbida, ma non appiccicosa che deve lievitare per circa un’ora al caldo (io l’ho messa vicino ad un termosifone acceso).
Trascorso il tempo l’impasto sarà raddoppiato, si divide in 6 o 7 palline e si formano dei piccoli grissini cicciottosi. 
Quindi ho foderato la teglia con carta da forno, un goccio d’olio e ho adagiato le mie ciabattine. Ho realizzato anche una treccia con tre parti di impasto.
Infornare a 180°-190° per circa 15 minuti. Far raffreddare su una gratella e assaggiare.
Io ovviamente durante l’assaggio precoce mi sono ustionata lingua e palato, e ora ho vinto una bella bolla sul palato! 
Adoro fare il pane, il tempo purtroppo non me lo permette molto spesso, ma la mia gola per le cose lievitate sia dolci che salate è pari a quella per il cioccolato, che è una vera droga per me! Però almeno il pane non ha lo zucchero.. sto cercando di limitarlo il più possibile, e fare dolci senza zucchero è molto difficile.
Corro a impiattare la mia minestrina. Un bacione a tutti! 
Meraviglia!
Sai che anch’io oggi ho fatto il pane? Finalmente è lievitato!
A presto…
davvero?? ma dai..finalmente..che bello!!!
telepatia eh?! a presto..baciii
Buonissimo!!!! che profumino
le ciabatte sono bellissime
Senza esagerazione, ne vorrei una decina *__*
ma ma ma maaaa che belli i tuoi panetti!!!!!
stupendi!!!!
ti mando un superabbraccio avvolgente, sperando che la minestrina di Babi ti abbia completamente rimesso a nuovo e se no spero che tutto il nostro affetto ti rimetta a nuovo prestissimo, dormi bene Pimpi, buona giornata per domani!!! Bacio!!
Complimenti!!!!!!!!!!!! E come ti capisco, quando la voglia di panificare arriva bisogna solo iniziare a prepararlo!!!!!!!!!! Eh che bontà poi mangiarlo!!!!!!!!!!!! E sentire il profumo durante la cottura
BRAVISSIMA 
Uh che belle, la treccia è carinissima.
grazie a tutti!
mauschen sei adorabile.. un abbraccione..sei davvero una persona meravigliosa!! =)
Che carini, la treccia é bellissima…
MMMhhhhhhh che meraviglia questo pane, ne sento il profumo. E ci sta proprio bene con la minestra di Shrek! Però mi raccomando, se non stai tanto bene, mangia più minestra e meno pane !!
A parte il kamut e la mia ben nota antipatia per questo cereale, non per sapore ma per politica, assolutamente da copiare
W il pane. Bellissimi e buonissimi.
neo..perchè ce l’hai con il kamut?
dimmi..sono curiosa!
Puoi trovarlo da produttori locali senza il marchio commerciale, botanicamente è un triticum globosum. dopo questo posto un commento con due link, ovviamente ci vorrà un po’ a visualizzarli, li troverai quando il sistema lo permette
Buona lettura 
Ecco qui http://www.aamterranuova.it/article4328.htm
http://www.aamterranuova.it/article4403.htm
grazie!! li leggo subito!
li porti a domicilio???
Paneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
eppure anch’io prima o poi inizierò a panificare!!! Brava!
Pimpi, che meraviglia!