Torta di Castagne

22 commenti

Torta di castagne
Torta tipicamente autunnale, facile e di grande effetto!
Attenzione! Usare come unità di misura 1 vasetto di yogurt vuoto

Ingredienti:
3 vasetti di farina di castagne
1 vasetto di yogurt di soia al naturale
1 e 1/2 vasetto di panela
1 vasetto scarso di olio evo
6 cucchiai di tofu morbido
1 manciata di uva passa
3 mele renette tagliate a fettte sottili
1/2 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la decorazione:
Zucchero a velo
Castagne lesse e marmellata  d’albicocche oppure marron glacé

Procedimento:
Preparare un impasto con la farina di castagne, lo yogurt, la panela, l’olio e il tofu.
Per ultimo aggiungere la vanillina, l’uva passa, le mele e il lievito.
Versare il composto in una  piccola teglia immargarinata e infarinata (io ho usato, invece, una tortiera di silicone che non necessita  di quest’ultimo procedimento).
Cucinare in forno a 180° per circa 30 minuti.
Quando la torta è fredda cospargere con zucchero a velo e decorare con le castagne (io ho usato quelle lesse lucidate con della marmellata di albicocche ma, se si hanno a disposizione, vanno benissimo i marron glacé)

   
  1. Mirko 9 novembre 2010 alle 14:25

    Sublime non ho altri aggettivi!


  2. Claudio 9 novembre 2010 alle 14:46

    Vi assicuro che è anche buonissima!!

    Ps.”Il marito”


  3. Pimpi 9 novembre 2010 alle 14:46
    Pimpi

    cos’è la panela? scua l’ignoranza…
    ma mi piacerebbe tantissimo realizzare questa torta, adorando le castagne, ma non ho idea di cosa sia questo ingrediente!
    compliemnti..è bellissima questa torta.. 😉


  4. Marta 9 novembre 2010 alle 14:52

    @pimpi: è zucchero!

    @dada: ho una domanda – com’è l’interno di questa torta? perchè ne ho fatta una molto simile domenica e mi è venuta molto secca e dura.. la decorazione è meravigliosa, che brava!!! ^__^


  5. Pimpi 9 novembre 2010 alle 15:06
    Pimpi

    ah ok.. ahahahah :) 😛


  6. Titti 9 novembre 2010 alle 15:08

    Che meraviglia! Che bontà! Che eleganza! Che tutto! 😀


  7. Nadir 9 novembre 2010 alle 15:43

    ma che bontà! adoro le castagne!


  8. Felicia 9 novembre 2010 alle 15:57

    Buonissima!!! adoro la farina di castagne… :-)


  9. Nicole 9 novembre 2010 alle 16:11

    mi colpisci al cuore con questa delizia!!!


  10. Tati 9 novembre 2010 alle 16:40
    Tati

    Haha, simpatico l’intervento del marito. Ma che bella questa torta, davvero golosa..


  11. Elettra 9 novembre 2010 alle 17:59
    Elettra

    E’ bellissima… :)


  12. Chicca66 9 novembre 2010 alle 18:32
    Chicca66

    Davvero molto scenografica :-)


  13. alessandra 9 novembre 2010 alle 19:04

    quanto sei brava!anche le castagne lucidate con la marmellata di albicocche????uao


  14. Nello 9 novembre 2010 alle 20:27

    Uh maronna mia bella *__*


  15. Dada63 9 novembre 2010 alle 21:20
    Dada63

    Grazie a tutti per i complimenti!
    Per Marta: la mia è rimasta morbida! Forse non hai messo l’uva passa?


  16. Orsolina 9 novembre 2010 alle 22:35

    Bellissimaaaaa!!!!! Bravaaa la mia zia!!!! Sara’ anche super buona


  17. PacciuVeg 10 novembre 2010 alle 10:50

    Che bella! Giusta per questo periodo 😉
    E la foto è stupenda :)


  18. Marta 10 novembre 2010 alle 13:08
    Marta

    dada, no, non l’ho messa l’uva passa…dici che è lei l’artefice della morbidezza? ciao ^__^


  19. Dada63 10 novembre 2010 alle 13:17
    Dada63

    Forse è anche merito delle mele!


  20. Xuxa 10 novembre 2010 alle 18:28
    Xuxa

    Meravigliosa. :-)


  21. Mimi 12 novembre 2010 alle 22:10

    Complimenti per questa golosa torta di castagne… Profuminoooooo


  22. Mäuschen 12 novembre 2010 alle 22:14
    Mäuschen

    ma è bellissima questa torta, sei stata strabravissima!!!!



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