Pasta pesto di cime di rapa
Semplice idea per fare della pasta alle cime di rapa presentata in modo alternativo.
Ingredienti:
300 gr di pasta
200 gr di cime di rapa
150 gr di funghi
3 spicchi d’aglio
olio evo
pangrattato
sale e pepe
Procedimento:
frullare le cime di rapa con un po’ d’acqua e dell’olio. Scaldate l’olio in una padella, e soffrigete l’aglio con funghi e un pochino di sale. Versate la crema frullata e fate cuocere a fuoco lento. Le cime frullate crude emanano un forte odore d’erba che potrebbe non piacere. Provatelo e o fate cuocere più a lungo oppure frullatele dopo averle cotte. Aquesto punto tirate la pasta via dall’acqua a tre minuti dalla cottura e fatela finire di cuocere nella padella con la salsa. Impiattate e servite con del pangrattato tostato in padela con un filo di olio e sale. Volendo anche con dei semi di lino macinati…
Bon Appetì!
Gustosissima e slurposa…
Oddio questo piattino è proprio invitante!!!
bellissima! se trovo le cime di rapa la faccio al volo =)
@Elettra grazie…
@Zenzy grazie era molto gustoso!
@Pupazza prova e fammi sapere!
Mamma mia che delizia!!! E’ vero, anche io non sopporto l’odore delle cime di rapa crude, ma questa è davvero un’idea meravigliosa, mi piace!
bbonaaaa… che golosità.. e poi è veramente simpatica così verde!!
io adoro la pasta con le cime di rapa!
mi sento svenire!!!!
@Paola non sai quanto ti ho pensata cucinandola! Ti sono arrivati i miei sorrisi?
@Pimpi godurella davvero…poi la croccantezza del pangrattato…
@alessandra dai riprenditi e te la faccio assaggiare…
Che bontà e che colore complimenti mirko!
uh mamma Mirko che roba! Ci devo provare assolutamente!
@Giuseppe grazie!
@Cri prova e vedrai che buone! Ribadisco se le cuoci prima e poi le frulli hanno meno sapore di erba…ma a noi l’erba piace
BRAVO, BRAVISSIMO i semi di lino macinati sono il tocco dell’artista
Oddio oddio oddio… queste me le voglio pappare al più presto! Proprio l’altro gg ho visto delle bellissime cime di rapa e non le ho prese, adesso andrò a comprarle!!! Dici che senza funghi cambia molto?
BuoniZZime, come direbbe Flavia!!! GrandiZZimo Mirko!!!!
Mirko caro, i tuoi sorrisi mi arrivano anche quando non mi pensi!!!
Tvb
Che bella questa foto! E questo verde è così invitante
@Akentos grazie mille!
@Kerstin I funghi mi piacciono per dare rotondità, però puoi benissimo ometterli…
@Titti GraZZZie!
@Paola smack
@Esse si anche i colori sono invitanti! Grazie mille!
cavolo a guardare questo blog mi faccio del male, scontata come sempre ma mille complimenti!!
Che aspetto magnifico!!! cremosa e colorata, sicuramente buonissima!!!
verde scioglievolezza… mmmmmamma che bella pasta mirko!!!
@monica grazie mille!
@Felicia grazie e un bacio!
@luciaca grazie splendore!
Wow come sono cremosi!!
@Tati si lasciava mangiare con gran piacere…
Ho proprio appena comprato le cime di rapa…ora so come finiranno nel piatto! Bellissimo!
Urka Urka che Ghiottoneria….. !!!!!!…ehhehe.. Bacioooooo
@Katy fammi sapere!
@Flavia bacione a te e grazie!
Questa è da provare con la pasta fatta di grano arso
Bravo
@Chicca lì saremmo al top! Solo tu potresti sfoderare un’arma come il grano arso e farmi sognare…
Aspetto di vedere cosa fai con la farina che ti ho dato, e sono sicura che anche le tue manine col supporto di Miki creeranno una delizia
Ps: ci sentiamo per sabato!
Cosa c’è sabato? Tra l’altro scopro ora che Venerdì sono a Venezia fino a Domenica…
Allora rimandiamo….sono nera ho innavertitamente cancellato un sacco di foto di ricette da publicare tra le quali dei biscotti favolosi che oggi ha mangiato anche Flavia che è venuta a trovarmi
Bacione
Dai se riusciamo organizziamo per settimana prossima
Mi piace la tua variante coi funghi! Ma Nemo non ce lo fai vedere più?
eheheheh alla prossima ricetta giuro che ve lo faccio vedere!
Spettacolo divino *__*
Tu mi fai girar la testa…
Che aspetto invitante.. Adoro le cime di rapa..
10elode!!!!
@Nello a te sarebbero piaciute un mare…
@GaZupp provala!
@Pippi
Questo é proprio il tipo di pasta piena di sugo buono che piace a me… purtroppo qui… niente cime di rapa! Mi pento di tutte le volte che le vedevo in negozio e non le prendevo, quando ero in Italia! Bellissimo piatto!
Bona!!!!!!!!! E che sughetto
Che bontà Mirko!!
grazie Mirko… io sperimento un sacco il pesto, perché il classico genovese non mi fa impazzire :/ povero Fede, lui vivrebbe di pesto di basilico invece
ma con questa idea potrei comprarmi un suo voto!
Eheheheheh Barbara sei proprio una buongustaia!
@Gemma grassie
@PacciuVeg grazie millissime!
@Nicole prova e poi dimmi!!!
ragazzi che sughettino..gnam gnam..se trovo le cime di rapa sicuramente te la copio..peccato che non le trovo quasi mai
Nemo come stà??’
@Xuxa
@Monica86 Nemo sta alla grande, vispo e pazzarello come sempre! io le cime di rapa le trovo facilemnte all’esselunga e anche al mercato…
Si concordo con tutti voi: le cime di rapa sono 1 ben di dio!!!! Io ho quelle biologiche del mio orto: pensate che i miei le stanno regalando a tantissimi miei paesani perchè ne abbiamo troppe…. Se potessi….. ve le spedirei a quintali!!!!!