Bombette di patate

21 commenti

ripiene di azuki.
Ovvero come soddisfare un’improvvisa voglia di patate!

Ingredienti:
2 patate medie
mezza cipolla rossa
timo q.b.
3 cucchiai colmi di azuki
farina di mais q.b.
spinaci
1 spicchio d’aglio

Procedimento:
Come al solito, la semplicità fatta ricetta :) Con le dosi sopra vengono 3 belle pallotte.
Io gli azuki li avevo pronti (mix di verdi e rossi). Altrimenti il solito ammollo – pentola a pressione.
Lessare le patate con la buccia, e dopo aver pulito bene bene gli spinaci, cuocere anch’essi in acqua bollente. Nel frattempo tagliare fine fine la cipolla e metterla da parte.
Accendere il forno al massimo della potenza, in modo che sia caldo per quando saranno pronte le palle.
Sbucciare le patate, e schiacciarle con una forchetta assieme alla cipolla ed aggiungere un cucchiaino di timo. Mentre si raffredda, scolare gli spinaci e saltarli in padella con l’aglio.
Con le patate schiacciate formare sei dischetti e lasciarli raffreddare completamente. Disporre su tre di questi un cucchiaio di fagioli azuki, chiudere con un disco vuoto e appallottolare bene in modo che la palla sia compatta. Idem per le altre 2.
Bagnarle con acqua (io le ho proprio immerse) in modo che la farina di mais della panatura si attacchi bene e cuocere in forno per 20-25 minuti.
Impiattare come più vi aggrada :) Io ormai vivo di monoporzioni ehehe!

Il Punto:
Ha cominciato a nevicare sui monti… e formare queste bombette mi ha ricordato TROPPO il gesto del formare le palle di neve. :) Sarà stupido ed infantile, ma son belle sensazioni!

   
  1. Mannu 26 ottobre 2010 alle 22:21

    CHE BELLE! light e buone… Geniale!


  2. ValeM 26 ottobre 2010 alle 22:23
    ValeM

    Uh è vero, pure light! Son troppo avanti, riesco a farmi venire anche le gole light ahahaha!!!
    :D


  3. Giuseppe 26 ottobre 2010 alle 22:43
    Pepo88

    buone le palle!!!1


  4. Felicia 27 ottobre 2010 alle 05:52
    Felicia

    Buone, belle, gustose mi piacciono molto le bombette!!!


  5. Gemma86 27 ottobre 2010 alle 08:51
    Gemma86

    Ottime mi piacciono, da provare!!!!!!!!!!!!!!!! :P


  6. Monica86 27 ottobre 2010 alle 08:54
    Monica86

    che belle…e che buone :-)


  7. Marta 27 ottobre 2010 alle 09:18

    che bello avere una pietanza con sorpresina nel piatto!! dopo la bora dell’altro giorno, con l’aria tersa, anche qui c’è uno spettacolo di montagne innevate che mi mette addosso una tale felicità… ^__^


  8. Nicole 27 ottobre 2010 alle 09:31
    Nicole

    bellissima!!!


  9. mimi 27 ottobre 2010 alle 09:32

    Strepitose… Bravissima :D
    I ricordi, seppur infantili, quando ci fanno stare bene e ci riscaldano l’anima.. Non sono mai banali!! :)
    Deliziosa e tenera la palla nevosa alle patate e azuki :D


  10. TINe 27 ottobre 2010 alle 09:47
    TINe

    Ottima idea! Direi che è anche un piatto completo oltre che light! Gnam


  11. Tati 27 ottobre 2010 alle 11:09
    Tati

    Belline, buona idea.


  12. christian m 27 ottobre 2010 alle 11:23

    per curiosita’, perche’ le hai chiamate “bombette”?? :D


  13. Nadir 27 ottobre 2010 alle 12:12
    Nadir

    beh se ne avessi una adesso… :)


  14. Chicca66 27 ottobre 2010 alle 13:42
    Chicca66

    Mi gustano parecchio queste belle palle :-P


  15. Titti 27 ottobre 2010 alle 14:00

    Le patate, per me, sono come la pizza: non stancano mai!!!


  16. Six 27 ottobre 2010 alle 14:49
    Six

    mmmm, buoneeee!!! Sembrano davvero palle di neve!!! Nevica già lì? BRRRRR :-)


  17. Mr.Wild 27 ottobre 2010 alle 14:57
    Mr.Wild

    Questa-Mi-Piace! Brava!


  18. Acquaviva 27 ottobre 2010 alle 15:11
    Acquaviva

    brava! Le riferò di sicuro! Adoro fare le palle di neve! Quest’anno in Svizzera non mi mancheranno! : )


  19. Pimpi 27 ottobre 2010 alle 18:21
    Pimpi

    che bell’idea! complimenti!! :)


  20. Ambrosia 27 ottobre 2010 alle 18:23
    Ambrosia

    checcarine!!!!! uuh la neve… che bella ma che freddo!!!


  21. DonaV 27 ottobre 2010 alle 19:58
    DonaV

    belle, belle, belle e buonissime! brava! ed hai ragione, ricordano proprio i giochi con la neve!



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