Minestra trombetta
Eccovi un altra semplice ricetta con la ormai per me famosa zucchina trombetta e dopo LO SFORMATO di miglio eccovi una minestra delicata e salutare. Con questa ho finito la mia prima zucchina ma ora ne ho un altra che vedrete più sotto che è lunga più di un metro, e nell’orto ne ho un altra che cresce quindi riuscirò anche a fare GLI GNOCCHI di Felicia! Cercando in rete ho trovato diverse ricette con questo tipo di zucchina tra le quali una minestra dalla quale ho preso spunto.
Ingredienti:
1kg di zucchina trombetta
2 bei porri
4/5 foglie di coste
olio
un cucchiaio di miso
prezzemolo
semi di lino (a piacere)
Preparazione:
La preparazione non è nulla di più semplice, tagliate a rondelle sottili i porri, a tocchettini piccoli la zucchina e a listarelle le coste ricoprite di acqua e fate cuocere per un ora abbondante
una volta cotta, se volete potete anche frullare il tutto, io preferisco i tocchetti, ho preso un po’ di brodo dove ho sciolto il miso, ricordate che il miso non deve bollire per non perdere le sue benefiche qualità, servitela con un filo di olio a crudo spolverando con semi di lino polverizzati
e questa è la zucchina che non sapevo come mettere in frigo, ma alla fine gira che ti rigira l’ho fatta entrare, questa l’ho raccolta più verde vi saprò dire se il sapore è diverso.
che bella questa minestra, e le tue zucchine crescono come se fossero possedute!!!
beh così alemno ti ci puoi sbizzarrire!!!!
Buonissimerrima!
Bellissima e buonissima, adoro le minestre o zuppe
(io ne faccio una simile con quelle normali). La tombetta la puoi tagliare per mettere in frigo. Prima di insacchetarla avvolgo i pezzi in carta da cucina e svuoto dai semi. La consumo entro un paio di giorni, ma per è l’unico sistema. Non ho spazio.
Complimenti per la produzione! Lo scorso anno abbiamo raccolto le trombetta sino ad ottobre inoltrato.
che delizia questa minestra.. è proprio ottima e che meraviglia le tue zucchine… invidiaaaaaaaaa
Che zucchine bellissime!! E che bei piatti ci si possono fare.. io non la conoscevo proprio!
Buona questa minestrina coccolosa..le serate cominciano ad essere freschine..e questa è l’ideale!
Non avevo mai visto questo tipo di zucchine. Interessante.
Molto buona questa ricetta. Da copiare.
Ciao Chicca!! Finalmente sono riuscita a farmi un “giro” sul blog…. ero in astinenza!!
Non recupererò più tutte le ricette e i commenti però… che peccato!!
Che bellezza..con queste trombette tra te e Felicia mia avete messo la curiosità..se un altr’anno riusciamo a fare l’orto giuro che la pianto! la foto è spettacolare..bellissimo il piatto!
Buonissima questa minestra!
Carina la trombetta
Bellissima! E l’abbinamento zucca-zucchina con il porro è imbattibile!
Grazie ragazze
Che bella minestra e che temeraria Chicca: semi di lino polverizzati!!! Wow!
wooow mi piace molto questo set di piatti *__*
..la mienstra anche, e la zucchina aliena pure
(ma come l’hai messa poi nel frigo????
)
ciao Chiccuccia!!! Ti voglio bene!!!
Grazie ,Pizza perchè temeraria?? Per i semi di lino?
Non ho preso il servizio perchè ho piatti penso finche campo 
Bacione anch’io ti voglio bene cucciolo!
Nello mi credi se ti dico che sono singoli quei piatti, me li ha fatti comprare il papi un po’ di giorni perchè dice che faccio le foto sempre negli stessi piatti
Si: l’olio di lino é amaro, non mi piace… i semi di lino macinati devono essere terribili!!!
Ohi Chicca, tra foto e descrizione..secondo me meriti un 110 e lode!! Dovresti fare una raccolta di tutte le tue ricette e pubblicarla, sono una più bella dell’altra.
Pizza per nulla io trovo che non siano per niente amari, io li metto un po’ ovunque sempre macinati al momento
Grazie Tati magari prima o poi lo faccio
A dire il vero usavo l’olio di lino e lo trovavo amarissimo, e quindi non ho mai avuto il coraggio di macinare i semi!!! Li ho ma li uso interi nei pani, anche se credo non servano a molto se non sono macinati (mi pare di aver letto qualcosa al proposito).
Anche cotti non servono a molto perchè perdono praticamente tutte le loro proprietà leggi questo mio post http: //www.veganblog.it/2008/12/16/zucchine-grigliate-con-semi-di-lino/
Macinati risultano anche molto più assimilabili dal nostro intestino