Farro Unico

Facile, veloce e nutriente. Un piatto unico perché è buono da gustare da solo e perché si presta alle più svariate ed originali personalizzazioni!

Ingredienti:

Farro

Carote

Porro

Alloro

Olio Evo

Frutta Secca

Origano

Procedimento

In una pentola soffriggete il porro e le carote tagliate a dadini in un po’ d’olio e un paio di foglie d’alloro. Buttate il farro e fatelo insaporire. Aggiungete acqua fino a coprirlo e cuocete. In pentola a pressione bastano 15 minuti.

Impiattate, aggiungete in superficie della frutta secca a piacere (io avevo pinoli, pistacchi e mandorle) e profumate con un pizzico di origano. Da servire, a piacere , caldo o appena intiepidito.

Ciao!

1. Oriental Angel 15 agosto 2010 alle 01:29

   

   Ottimo questo piattino di farro

   
   
2. Lisa 15 agosto 2010 alle 10:04

   

   Splendido!

   
   
3. Ambrosia 15 agosto 2010 alle 10:51

   

   gustoso e veloce!! queste sono le ricette per me!

   
   
4. Chicca66 15 agosto 2010 alle 11:15

   

   questo è farro è semplicemente fantastico, sai che non l’ho mai fatto con la frutta secca

   
   
5. Pizza pie 15 agosto 2010 alle 12:21

   

   Mmmmh! Un farrotto! In queste fredde giornate di agosto é perfetto! E non é “ironia spicciola”: qui ci sono 15 gradi e piove! Quindi proprio tempo da risotto, orzotto, farrotto!!! Bello!!!

   
   
6. Giulia 15 agosto 2010 alle 13:32

   

   Io l’ho fatto più volte con carote e noci, è buonissimo!

   
   
7. Giuditta 15 agosto 2010 alle 17:02

   

   Grazie a tutte! E buon Ferragosto…d’autunno… almeno qui in Brianza alta siamo con il caminetto acceso!

   
   
8. Felicia 15 agosto 2010 alle 20:22

   

   Bellissimo! decisamente stuzzicante.

   
   
9. Pizza pie 16 agosto 2010 alle 12:55

   

   Conosci l’hotel Molteni in Brianza? Fanno anche cene macrobiotiche e vegane su prenotazione.

   http://www.hotelmolteni.com

   Ci sei mai stata???

   
   
10. Giuditta 16 agosto 2010 alle 15:04

    

    Ciao Pizza, no non lo conosco….

    
    
11. Cinci 16 agosto 2010 alle 15:41

    

    Invitante questo piatto!

    
    
12. Titti 19 agosto 2010 alle 19:03

    

    Che meraviglia di piatto! Solare e invitante come l’estate!! Sei deliziosa!

    
    
13. Mimi 27 agosto 2010 alle 12:56

    

    Mi piace un sacchissimo