Gnocco morbido alle erbe

Ingredienti:

– 500 gr di farina di grano duro ( potete usare quella che preferite )

– una bustina di lievito secco

– un cucchiaino di zucchero

– acqua

– mezzo cucchiaio di sale

– 5 cucchiai di olio d’oliva

– miscela di erbe della Provenza, rosmarino, sale grosso

Procediemento:

Fare sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d’acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Mescolare farina, mezzo cucchiaio di sale e i cinque cucchiai d’olio, le erbe della Provenza e aggiungete il lievito quando avrà fatto la schiuma. Impastate energicamente per 10 minuti.

Lasciate lievitare in forno, al caldo, per circa due ore. Stendete la carta da forno in uno stampo, quindi lavorate nuoavmente l’impasto in modo da ottenere una superficie uniforme. Aggiungere un filo d’olio d’oliva, un po’ di sale grosso e rosmarino e infornate a 180° per 45 minuti.

Morbidissimo e saporito come piace a me!

1 Stella2 Stelle3 Stelle4 Stelle (Nessuna valutazione)
Loading...
  1. Viene quindi tipo una focacciona ?
    Gnamm gnamm…

  2. anche a me piace così, da provare!

  3. mamma che buona e che morbida e che profumata e… che dev’essere! ^__^

  4. bellissimo questo gnocco morbidoso!!!! E che buone le erbe di provenza!!!

  5. che bello che è! da provare!

  6. Wow, me ne mangerei un pò adesso è delizioso..

  7. A meeeeeeeeeeeeeeee :mrgreen: Una fetta la mangerei volentierissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😉

  8. Grazie, ma non dovevi disturbarti a definirmi”GNOCCO”!mi immagino piu’ tardi il commento che fara’ Nello sul GNOCCO!. hai fatto conoscere una ricettina semplice e buona ,brava punto e basta

  9. mi ricorda la mia focaccia… Davvero buono 🙂

  10. Che meraviglia, ho fatto diversi tentativi con altre ricette ma non sono mai andati a buon fine, questo è perfetto!! Posso chiederti nel dettaglio il tipo di lievito usato e quando inforni che spessore ha l’impasto? Grazie

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Vai alla barra degli strumenti