Scialatielli al ragù vegetale

La domenica si sa, abbiamo tutti più tempo per cucinare, ed è per questo che sono riuscito a mettermi ai fornelli per preparare qualcosa, modestie a parte, di molto squisito.

Di seguito gli ingredienti, le dosi per 4 persone sono abbondanti, ma difficilmente avanzerà qualcosa.

Ingredienti:

500 gr di scialatielli di grano duro (li trovate nel banco frigo, insieme alla pasta fresca)

Per il ragù vegetale:

1 litro di salsa di pomodoro

250 gr di soia granulare bio

1 cipolla

olio evo q.b.

sale q.b

Procedimento

Il procedimento è molto semplice. Per prima cosa bisogna far bollire la soia granulare in acqua salata per 10 minuti. Scolatela molto bene e mettetela da parte:

Preparate un soffritto con la cipolla (se volete anche sedano e carote) e olio evo:

Una volta imbiondita la cipolla aggiungete la soia e fate rosolare il tutto per qualche minuto:

A questo punto è arrivato il momento della salsa di pomodoro. Regolate di sale e fate cuocere il tutto a fuoco lento per circa un’ora:

Buon appetito, alla prossima!

1. Anto 26 luglio 2010 alle 10:53

   

   Finalmente la vedo!!!!!! E la posso commentare!!!!! Buonissima, veramente gustosa!!!! Anch’io lo faccio pressappoco così il ragù di soia! Però gli scialatielli la prossima volta falli tu in casa che c’è + soddisfazione nell’autoprodurli!!!! Dai, dai, dai!!! La prossima ricetta “Scialatielli fatti in casa”!!! Miiii!!! Che rompi che sono!!! ma sono felice perché ieri sera ho incontrato tanta bella gente…

   
   
2. Suso 26 luglio 2010 alle 11:08

   

   Buonissimi!!!!!

   
   
3. Gemma86 26 luglio 2010 alle 16:36

   

   Buona

   
   
4. Tati 26 luglio 2010 alle 17:09

   

   Grande!

   
   
5. Nello 26 luglio 2010 alle 20:53

   

   Viva lu scialatiellu :mrngreen:

   
   
6. Nello 26 luglio 2010 alle 20:54

   

   noooooo mi è venuto male il mrgreen

   ( )

   complimenti bennynet

   
   
7. Pippi 26 luglio 2010 alle 22:08

   

   Slurp!! Gnum e gnam!!