Bastoncini di tofu al radicchio

Il tofu, mio amato!!

Ingredienti:

tofu (2 panetti)

radicchio

1 spicchio d’aglio

farina

pangrattato

semi di sesamo nero

curry piccante

sale

pepe

olio evo

Procedimento:

Tagliare il tofu a bastoncini, salarlo e peparlo. Mettere in un piatto fondo un pò di farina (poca), pane grattugiato e sesamo nero e metterci i bastoncini di tofu.

Fare soffriggere lo spicchio d’aglio in un pò d’olio e quando sarà bello dorato aggiungere il tofu impanato e un pò di curry.

Fare cuocere una decina di minuti  finchè comincerà a dorarsi, aggiungere poi il radicchio, aggiustare di sale e pepe e far cuocere finchè si appassirà.

Noi l’abbiamo mangiato accompagnato dall’insalatina mayo

1. Frank 18 luglio 2010 alle 15:25

   

   Ma che bontà! Amo il curry, amo il sesamo ed il radicchio. Da provare subito!

   
   
2. giancarlo 18 luglio 2010 alle 16:49

   

   Sare’ ,mega ricetta, da prendere il tofu col radicio de treviso e infilarlo nella piadona romagnola ,e che buongutaio.

   
   
3. xuxa 18 luglio 2010 alle 18:15

   

   Meraviglia. Molto buona. Brava.

   
   
4. FataGallura 18 luglio 2010 alle 18:23

   

   Con il tofù sono ancora ai ferri corti, non c’è niente da fare, non scende. Dovrò provare questa ricetta, magari il radicchi riesce a mascherare un può il gusto. Complimenti

   
   
5. Nello 18 luglio 2010 alle 20:23

   

   Non amo molto il radicchio ed il tofu

   …però come hai cucinato il tutto, fa proprio gola

   brava Sarè

   
   
6. Felicia 18 luglio 2010 alle 20:57

   

   Accostamento fantastico!!! Adoro il tofu, lo mangio spesso variando sempre, ma accostato al radicchio non ho mai provato, lo farò sicuramente.

   
   
7. Suso 18 luglio 2010 alle 21:49

   

   Bellissimo ensemble!Mi piace un sacco la tua dichiarazione d’amore al tofu all’inizio!E’ da provare questa ricetta..buonaa

   
   
8. Anto 18 luglio 2010 alle 22:54

   

   Stupendo il tofu preparato così!!!! Dove c’è radicchio c’è Anto!

   
   
9. Titti 19 luglio 2010 alle 00:14

   

   Adoro il tofu e il radicchio: unione perfetta!!! Bravissima!!!

   
   
10. Mirko 19 luglio 2010 alle 00:19

    

    Meraviglioso!

    
    
11. Sarè 19 luglio 2010 alle 11:24

    

    * Frank, perfetto, è il tuo piatto
    * giancarlo grazie..e..fatto e mangiato..proprio come hai detto tu..infilato in una bella piadina
    * xuxa, grazie
    * FataGallura, in effetti non è una cosa che piace a tutti..io lo adoro per la sua consistenza,si presta ad essere cucinato in migliaia di modi..comunque se non ti piace molto il metodo migliore è di sbriciolarlo con una forchetta e cuocerlo in padella con ciò che più ti piace, così prende molto sapore
    * Nello,grazie..come fanno a non piacerti tofu e radicchio??io ci camperei Beh, questo direi che non è il piatto giusto per te
    * Felicia, prova, stanno benissimo insieme!
    * Suso, grazie..una dichiarazione d’amore in piena regola
    * Anto, vedi, andiamo d’accordo, io lo metto un pò dappertutto
    * Titti, idem, accoppiata vincente!!
    * Mirko, grassieee

    
    
12. Mimi 27 luglio 2010 alle 15:33

    

    C’è chi lo ama e chi lo odia, io lo trovo buono e salutare.. Ottima ricettina

    
    
13. Sarè 28 luglio 2010 alle 18:52

    

    grazie Mimi