Sfogliando un giornale tempo fa avevo visto delle foto di miglio servito in bicchieri alti e stretti. Non so se a voi piace l’idea ma a me è sembrata originale e poi mi da proprio l’idea di estate. Si tratta del primo che ho preparato per la cena di ieri sera.
Ingredienti
quinoa
mais bio al naturale
pomodorini e zucchine secchi sott’olio di mia produzione
olive nere
prezzemolo e basilico freschi
timo
olio
sale
Procedimento
Far cuocere la quinoa e lasciarla raffreddare. Nel frattempo lavare il basilico e il prezzemolo e tritarli. Tritare grossolanamente anche le zucchine e i pomodorini e secchi e le olive. Unire alla quinoa il mais e il resto degli ingredienti. Condire con olio e del timo. Mescolare bene e servire in maniera classica nei piatti oppure in bicchieri, aggiungendo una foglia di basilico o prezzemolo.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ma è bellissima, complimenti! e anche molto invitante!
Confesso di non aver mai assaggiato la quinoa, ma un giorno rimedierò 😀 Bella l’idea di metterla dentro un bicchiere, davvero originale e invitante! Per la serie, ogni tanto le riviste pubblicano qualcosa di interessante 😉
yu, in effetti così è bellissima! io adoro la quinoa e la sua versione “in insalata” mi sconquiffera assai…. ^__^
Buonissima la quinoa ed è pure bella la presentazione….
bravissima
🙂
che bella..mi piace un casino nei bicchieri!! forse difficile da mangiare..ma d’effetto 🙂
la quinoa è buonissima, e nel bicchiere fa un grande effetto!
Mi piace molto questa tua ricetta con la quinoa! la farò presto 😉
…però personalmente preferisco a’ zuppiera O__o
ma così fa molto effetto happy hour O___o
brava yu!!! 😛
è vero gran bel effetto!!! mi piace servita così! e buoni anche gli ingredienti 😉
Bellissima nel bicchiere!
Buona e bella la quinoa nel bicchiere
Buonissima, deliziosa direi!!! Brava, nel bicchiere poi è mooolto invitante!!!
Che bell’idea! e poi la quinoa è sempre BUO-NIS-SI-MA!!!
Idea meravigliosa!! Me la farei pure a colazione! Perché no? 😉
Bella e fresca. Meraviglia. Complimenti! 😛
Bella presentazione e bella ricetta! 🙂
buona la ricetta e bella presentazione
Yu, è bellissima la presentazione e ottima la ricetta!!! 🙂
Grazie a tutte! eh eh Nello hai ragione, fa proprio effetto happy hour!