Seitan jack potato

Mi verrebbe da dire un altro classico della cucina britannica, ma non mi sono azzardata a metterlo nella sezione Cucina Etnica. Una cosina veloce, in tutti i sensi, per dirvi che sono ancora viva nonostante di lavoro ultimamente stia raggiungendo picchi di delirio.

Ingredienti

- una patata bella grossa

- 1 cup di seitan a cubetti

- 1 pomodoro bello grosso

- 1 spicchio di aglio

- 1/4 di cipolla

- olio evo qb

- 2 cucchiai di semini di girasole

  - origano un pizzico

- basilico qualche foglia (nella ricetta e per guarnire)

 Procedimento

Cuocete la patata (a bollore, a vapore, o nel microonde come l’Ele) e  quando avra’ assunto la temperatura consona, tagiatela in 4 o in due. In una padella mettete l’olio a scaldare. Aggiungete poi la cipolla tagliata sottile sottile e l’aglio. Fate rosolare un attimino e aggiungete il pomodoro tagliato a dadini. fate cuocere un paio di minuti, razzolando spessino, e aggiungete il seitan; fate cuocere per altri 5 minuti, sempre razzolando ogni tanto. A fine cottura aggiungete origano, basilico e i semi di girasole. Sistemate la patata in un piatto e nell’apertura sistemate il “ripieno” appena spadellato. Guarnite se volte con le foglie di basilico e magnate !!!

Siccome quando uno ha molto da fare i neuroni si ingegnano per trovare altro da fare, ho dato una rinfrescatina al mio blog, che di vegano ha poco, se non l’autrice. Fateci un saltino se volete e se siete presi da curiosita’ smaniosa, magari vi fa piacere sapere cosa faccio oltre a spignattare.

1. Tati 7 luglio 2010 alle 10:21

   

   Buona buona.

   
   
2. Monica86 7 luglio 2010 alle 10:30

   

   buonaaa!!!

   
   
3. Suso 7 luglio 2010 alle 11:14

   

   Bellissimi colori!Buona!

   
   
4. Nicole 7 luglio 2010 alle 11:16

   

   gnammete!

   
   
5. Mimi 7 luglio 2010 alle 11:25

   

   Sei proprio diverente.. Buonissimo anche questa versione seitanose.. Quante ne devo provare!! Quando ho tempo vedrò il tuo blog

   
   
6. Cri 7 luglio 2010 alle 11:50

   

   Ahhhh, che bei ricordi londinesi…. Buoneeeeeee!

   
   
7. neofrieda79 7 luglio 2010 alle 12:17

   

   Il tuo blog è davvero intrigante, peccato il poco tempo
   Le jack potato sono state per me un ingrediente segreto per cene last minute e last euro divertentissime in questa versione

   
   
8. Mirko 7 luglio 2010 alle 12:31

   

   Mi sembra un ottimo piattozzo. Passerò a dare un’occhiata al tuo blog

   
   
9. Titti 7 luglio 2010 alle 12:56

   

   Che meravigliosa ricetta! Adoro le jack potato!! Non si vedono le tue belle mani!!!

   
   
10. Chicca66 7 luglio 2010 alle 21:26

    

    Ha un aspetto slurposo

    
    
11. xuxa 7 luglio 2010 alle 21:36

    

    Gnam!Ganm! Bravissima

    
    
12. Andrada 7 luglio 2010 alle 22:27

    

    Semplice e gustosa! Che bello il tuo viaggio, foto incluse, ciao architettessa!

    
    
13. Six 7 luglio 2010 alle 22:55

    

    Bellissime le patate Sempre gradite! Adesso vado a vedere il tuo blog

    
    
14. Silvana 8 luglio 2010 alle 07:27

    

    Belle patate! Non sapevo avessi un blog. Mo’ ci vado a dare un’occhiata, neh!

    
    
15. Brunella 8 luglio 2010 alle 07:45

    

    Come mi ha salvato questo blog per le idee sul seitan (mi stavo inventando di tutto…e non era ancora nulla a quanto pare!)…

    Amo le patate anche se ‘il mio corpo non le vuole quasi mai’.
    E voglio provare anche questa ricetta!
    Complimenti!

    
    
16. EleonoraNW3 8 luglio 2010 alle 09:51

    

    Grazie a tutte/i e un bacio