Orecchiette estive con cheshire (sheese).
Una mia amica era inpartenza ed aveva aperto questo formaggio senza usarlo, così me lo son preso e oggi l’ ho usato per pranzo e per cena (seguiranno ricette). Mangiato così non è un granché (Martino invece non è di questa opinione e lo smangiucchiava nature), un po’ troppo asciutto e pastoso, però sulla pasta mi è piaciuto.
Ingredienti:
orecchiette
zucchine con fiori
pomodori secchi
aglio
olio evo
sale
sheese cheshire grattugiato
basilio sminuzzato
Procedimento:
Ammollare i pomodori secchi in acqua e aceto e mettere a bollire l’ acqua per la pasta.
In un padellino scaldare un po’ d’ olio e aglio.
Aggiungere le zucchine fatte con la mandolina e salre, fare andare 5 minuti.
Buttare giù la pasta.
Aggiungere i fiori a pezzi grossi e i pomodori scolati e sminuzzati alle zucchine e far cuocere 2 minuti.
Scolare la pasta e saltarla nel condimento aggiungendo poi lo sheese grattugiato e amalgamando.
Impiattare e cospargere di basilico e un filo d’ olio.
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ma quanto mi piacciono queste!!! peccato che non abbia lo cheshire
slurppppppppppp!!!!!!!!
buonissimee!!
sbavoooooooooo!!!!
non ho mai assaggiato lo sheese, mi sa che mi toccherà porre rimedio.
Non ho mai assaggiato formaggi veg acquistati, ma queste orecchiette fanno una gola
Belle!
bellissime!!! da sbafarsene un piattone al volo!
non ti vedevo commentare da un pò, cominciavo a chiedermi se era tutto ok… ma con sto piatto mi son tolta il dubbio!
Mamma mia che delizia dev’essere!
Pure io non ho mai comprato e mangiato formaggi veg!!!
Va beh dai anche con questo piattino ti stai facendo perdonare per non esserti unita a noi alla sagra
Aaaaargh… Sbav sbav !!!
Che buone!!
Senza parole!!!!
