Anche quando non c’è tempo per cucinare si riesce a elaborare gli avanzi…
In frigo rimaneva del riso semi integrale, nella fruttiera 4 pesche si annoiavano e avevo appena comprato il latte di riso.
Ingredienti:
- riso semi integrale già cotto
- latte di riso (ho messo mezzo litro per il riso che avevo)
- cannella in polvere, 1 cucchiaio da minestra
- zucchero vanigliato, una bustina
- zucchero di canna, 5 cucchiai da minestra
- Maizena, 3 cucchiai da minestra
- pesche, io ne avevo 4, ma sarebbe stato migliore con 6
- semi di girasole, una manciata
Procedimento:
- preriscaldare il forno a 180°
- in una ciottola versare il latte di riso, la cannella, lo zucchero e lo zucchero vanigliato
- frullare il tutto
- incorporare la Maizena
- frullare ancora
- versare sul riso e mescolare
- pulire le pesche, togliere la pelle e tagliarle a pezzettini
- mescolare al riso le pesche insieme ai semi di girasole
- versare il composto ottenuto dentro un piatto foderato di carta per forno
Infornare per 45 minuti.
Rovesciare il dolce su un piatto di servizio e servire ancora tiepido.
Non ne ho avuto tempo, ma sarebbe stato ottimo servito con una crema inglese o una salsa caramel…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
sarei curiosa di poterlo asseggiare…mi intriga
Ecco questi sono i dolci di cui potrei diventare golosa, grande Evelyne ottimo reciclo 🙂
interessante!! qui pesche ancora niente però 🙁
Bravissima, non si butta via nulla… 😉
Mi attira moltissimo, soprattutto perché mi piace particolarmente il gusto del riso dolce ed unito alle pesche dev’essere ottimo 😀 Dovrei solo trovare il coraggio di accendere il forno… 😛
mmmh…mi piace!! appena ho un pò di tempo la provo
Un ottima versione del riso dolce!!! Ottimo!! Da provare sicuramente anche questo 😀
Stimolante e invitante!
adoro questi paciocchi!!
che idea…intrigante!! da provare sicuramente 🙂
L’idea, devo dire, mi attira molto e, dato che con questa temperatura si può ancora accendere il forno, proverò.
L’avevo vista l’altro giorno di sfuggita, mi piace molto, e dato che domani ho una cena, mi sa che si beccano questo dolcino quà 😉
Mi era sfuggita questa!!!Interessante.. non ho mai pensato di mettere il riso con le pesche! 🙂 Appena arrivano le pesche voglio provare!!!!
Deliziosa ricetta!! Adoro il riso dolce! La proverò!