Rotolo ai mirtilli

Come già accennato nella mia ricetta precedente, avevo avanzato un rettangolo di pan di Spagna light e della panna di soia da montare… Che fare? Ma il mio solito rotolo, no?? (vedi anche questo e questo )  😉

Ingredienti:

uno strato di pan di Spagna light

1/2 confezione di panna di soia Soyatoo fredda da frigo

3 o 4 cucchiai di mirtilli di montagna

Procedimento:

Spalmare una parte della panna su un vassoio rettangolare, una parte sul pan di Spagna ed arrotolarlo su se stesso. Aggiungere alla rimanente panna 3 o 4 cucchiai di mirtilli di montagna e mescolare bene. Versare il composto di panna e mirtilli sulla superficie del rotolo e spalmare bene.

Buon appetito!!!!

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Sei la regina dei rotoli, favoloso anche questo 😉

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  2. Meraviglioso! Proprio ieri cercavo la Soyatoo da Naturasì ma non l’ho trovata. Mi hanno detto che è da un po’ che non la consegnano. 🙁

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  3. Non posso fare a meno di dirti che questo rotolo è uno schianto assoluto, altissima pasticceria allo stato puro!!!! Ma quanto sei brava Anto!!!!

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  4. Meraviglia. Stupendo. Adoro, amo i rotoli. Complimenti. 😉

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  5. non puoi farmi questo…

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  6. Ho proprio voglia di un dolce oraaaaa!!!

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  7. Mamma mia Anto sei tornata con le tue golose tentazioniiiiiiiiiiiiii

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  8. Rotolo rotolo delle mie brame… che é il più dolce del reame? Slurp… troppo tardi… mangiato tutto! 😆

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  9. golosossissmo….senti, passo spesso per Aosta e le tue ricettuzze sono una favola, dalla pasta fresca ai rotoli passando per i carciofi impanati…..come dire, mi autoinvitoooo!!! Scherzo ovviamente per l’invito, ma complimenti.

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  10. Mmmm, ma che meraviglia!!

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  11. Mi associo a tutti i commenti, è divino.

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  12. mamma che bontà devo assolutamente provare a farlo!!!:D

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  13. madonninasantissima!!!!!!!!!!! Che roba da urlo???? E la prova costume? eh, come la mettiamo, eh??? 🙂 🙂 🙂
    Vabbe…dieta da lunedì!! Lasciamene una fetta!!!

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