Focaccina

Cari amici questa l’ho fatta un po’ di giorni fa…ma avevo proprio voglia di condividerla con voi… E poi è velocissima…l’ho fatta per una cena in cui non avevo più pane e i miei amici senza pane sbuffano… così in un’ora e mezzo avevo questo cibo ottimo e nutriente ed Elia questa volta l’ha mangiata alla grande!

Ingredienti:

La solita farina di farro 🙂

Una bustina di lievito

Acqua tiepida qb

Sale marino integrale quello rosa… in grani grossi

Maggiorana

Rosmarino

Procedimento:

Mesolate la farina, il lievito, l’acqua. Impastare fino ad ottenere una palla, va bene anche se rimane piuttosto appiccicosa. Fare lievitare al sole( speriamo che torni 🙂 ) per 40 minuti.

Finita la lievitazione stendere bene la pasta su una teglia oliata e cospargere di sale grosso in grani , spolverare di maggiorana o rosmarino. ( Io ho fatto due teglie, una…una…)

Mettere in forno 200 gradi per 10/15 minuti.

Ecco era ottima, davvero!

Questa sera vi lascio con una frase del libro Afrodita dell’Allende:

” Questa notte, come molte senza amante, sprofonderò le nocche nella morbida pasta. Haiku di Patricia Donegan. “

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Bella foccaccina ci sta sempre! Brava!

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  2. Sempre Benissimo Accetta a Casa mia il Focaccione… Complimenti…

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  3. Saranno anche le 6 del mattino…ma un bel morso glielo darei 🙄
    Bravaaaaaaaaaaa!!!!!

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  4. Pure io a quest’ra un morso lo darei…amici di sicuro soddisfatti…ma Elia aveva già approvato:)

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  5. Focaccina focacciosa.. Che bontà!!! 🙂

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  6. Scusa….il lievito… quale? Grazie! mi ispira molto…

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  7. Ne voglio una fetta anch’io.. che goduria la focaccia!

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  8. @dolceori ho usato quello di birra fresco, però puoi anche usare quello della bioreal a base di cereali bio. 🙂

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  9. Le focaccine al posto del pane sono un’ottima idea, brava Liza!

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  10. Ma che bella! Un’ottima idea per le emergenze “pane” ..Brava!

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  11. che bella focaccina…sembra croccantina come piace a me, meglio del pane, peccato che ne mangerei a bidonate 🙂

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  12. una focaccina secca? adoro….

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  13. Le voglio fare anche io, e devo rifare anche le mie sfoglie al sesamo

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  14. Mi fai venire le voglie…

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  15. Non guardare Chicca…non guardare…..niente focacce per me per un po’ 🙁 😛

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