Tortillas bordello!
Ripiene di spinaci, asparagi, peperoni e panna
Come al solito saltello in cucina di cassetto in cassetto quando mi ritrovo tra le mani un pacco aperto di Tortillas, un po’ vecchiotte. Quindi decido di inventarmi qualcosa per farle fuori, e non in senso metaforico! Gnam! =D
Ingredienti
(per 4 tortillas):
- 4 tortillas
- 190 gr di spinaci
- 4 asparagi
- mezzo peperone verde
- un pugno di germogli di soia
- due spicchi d’aglio
- panna vegetale
- margarina
- peperoncini secchi (interi e in polvere)
- basilico
- sale qb
Preparazione:
- Fate scaldare due cucchiai di olio in padella. Quando sarà caldo mettete gli spicchi d’aglio tagliati a dadini, non troppo sottili.
- Fate rosolare ma non troppo, vogliamo sentire bene l’aglio nel piatto!
- Aggiungete al soffritto i gambi degli asparagi tagliati a rondelle. Fate scottare per qualche minuto, quindi aggiungete gli spinaci, le teste degli asparagi e il peperone tagliato a cubetti e compreso di semi. Se vi sembra troppo asciutto, aggiungete un briciolo di acqua. Salate.
- Con mano pesante aggiungete peperoncini secchi interi e polvere di peperoncino. Vogliamo sentire il fuoco in bocca! è_é
- Quando vi sembra pronto unite i germogli di soia e la panna. Abbassate il fuoco al minimo.
- Intanto immargarinate una teglia.
- Prendete le tortillas e riempitele del ripieno di spinaci formando una piega “a panino”. Mettete ogni tortilla ripiena nella teglia.
- Infornate a 125° per 15 minuti.
- Impiattate e decorate con basilico.
Il piatto si chiama così perché mentre lo preparavo ascoltavo i Gogol Bordello!
Nonostante le tortillas fossero vecchiotte erano molto buone, ma forse grazie agli spinaci che credo rendano buona ogni cosa! =)
Nella foto vedete anche una tortilla ripiena di funghi&salsa di pomodoro. Era avanzata e l’ho riempita con le prime due cose che ho trovato in frigo. 
Ok, qualche fotina! Il parco Tivoli in fiore!
Le forsizie son le mie piante preferite!! =D
E il Carlsberg Gliptotek Museum! Stupendo! Ne ho visitato solo 1\4, Domenica continuerò l’esplorazione! Vi lascio a questa scultura, la mia preferita! Si incatena alla foto precedente… Una madre che nonostante la sofferenza continua a donare protezione e sostentamento al suo bambino. <3
Vi saluto, alla prossima ricetta! Smack!
tutto bello, le tortillas, il parco e la statua
MarKo…non è che frequenti Nello?????? lui ha postato l’insalata promiscua, tu le tortillas bordello…mi sto preoccupando…guarda che lo dico a chi sai tu! ehehehhe….grande Marko!!!!!!!!!!!!!
STUPENDO TUTTO…..!!!!!!!!!!!!!!
Ma che bel posto è dove stai! Quanto alle tortillas potrei divorare senza pietà tutto! Bravissimo!
Cmq Sempre Bello Intitolare una Ricetta x la Musica…!!!
marko, ho deciso! veniamo a trovarti!!!!
belle le foto e molto toccante la statua…
e che dire di queste tortillas?????? una vera delizia, ti adorooooooooooooooooooo
Marko sono senza PAROLE.. Le tortillas da spazzolare in pochi minuti, i fiori del parco che lasciano a bocca aperta e la foto della mamma con il bimbo seguita da quella con la statua.. Lascia a sua volta senza parole… Meraviglioso..
Marko sei forte! Belle le foto, bellissima la statua. Hai dovuto farle fuori le tortillas, eh? E mi hai fatto venir voglia di andarle a prendere per preparare la tua golosa ricetta che piacerà sicuramente anche ai miei ragazzi. Complimenti per la tua scelta di emigrare a Copenhagen: sono sicuro che sarà una bella esperienza di vita. Bravo!
Ciao §Marko bellissima questa statua che non conoscevo e bellissimo l’accostamento con la mamma col bimbo in carne ed ossa
E che dire delle tortilias, sai che non le ho mai comprate mi piacerebbe autoprodurle, hanno un aspetto super goloso
Ei gemellino
che bellissimo post ci hai regalato oggi!!
GRAZIE!!!
non dite che sono io, ma mi viene spontaneo:
come vorrei poter essere quel bimbo
Marko questo tuo post è meraviglioso. A partire dalla ricetta che mi piace molto fino alle foto sul parco e le piante
complimenti!
Ricetta molto buona. Complimenti per le foto.
Bella soddisfazione trasformare gli “avanzi” in gustosi piatti!!!
Ciao Marko, come sta andando a Koopenagen?
Manda foto che mi lustro gli occhi!!
Mo’
I prodotti in scadenza sviluppano una fantasia incredibile…sei stato bravo a “seguirla”.
Che bellissimo post !!!
Complimenti, Marko…
Che buone queste tortillas….e belle foto.
Come promesso sono venuta a fare una visitina al tuo ricettario e con l’occasione do il benvenuto a tutti i nuovi cuochi!
Ma come sei bravo! E soprattutto che bello il tuo ritratto, che bella la tua scelta di vita (anch’io da giovane ho viaggiato un po’ e ho tanti bei ricordi) e che buono il piatto!
Grazie a te poi ho anche comprato e assaggiato i noodles e ascoltato questa band, i Gogol Bordello, con un nome proprio simpatico e divertenti (mi è piaciuto il loro supertheory of supereverything!).
E poi oggi che è la festa della mamma, queste foto del tuo blog (meravigliose) sono da dedicare a tutte loro!
Le dedico anche alle donne e agli uomini che comunque per istinto curano e proteggono le creature che si trovano intorno, umane ma anche animali e vegetali!
La mia tortilla però senza peperoni, grazie! Fino a che non saranno di stagione!
Ti ho risposto nel veg-arrosto – hai visto?
Insomma, loro ti hanno provocato e tu le hai distrutte no?
Un po’ peccato perché erano bellissime, ma hai fatto bene perché sicuramente erano anche BUONISSIME!