Tofu Impanato in Giallo

Igredienti:

– 1 panetto di tofu naturale

– pangrattato e alloro

– sals di soia

per il contorno:

– cavolfiori

– pangrattato

– acqua

– curry e curcuma

– panna di soia

Procedimento:

Tagliare a fettine sottili il tofu, immergerlo nella salsa di soia e quindi impanarlo per bene con pangrattato e alloro.

Disporre dento una teglia con carta da forno e fare cuocere a 180° per circa mezz’ora

Intanto preparare il contorno: fare lessare il cavolfiore, tagliare a pezzettini piccoli e metterli in una padella antiaderente assieme al pangrattato rimasto e aggiungere un po’ d’acqua. Far cuocere un pochino quindi versare il curry e il curcuma (quanto ne volete, a seconda dei gusti). Lasciare insaporire per un po’ ed aggiungere la panna di soia per rendere il composto più cremoso.

Io l’ho mangiato a scuola per pranzo, veramente buono e saporito 😉

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. eh ci credo! è stupendo questo piatto!!! bravissima :))

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  2. Davvero buono!!!! 🙂

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  3. Si, ha proprio l’aria saporita… Buono!

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  4. Stupendo e gustosissimo!

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  5. E’ tanto che non faccio il tofu impanato, anzi mi hai fatto venir voglia di provare con quello autoprodotto 🙂

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  6. Bello il tofu impanato cosi’!!!! Lo faccio di sicuro

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  7. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Che meraviglia, sembra che sinto
    il profumo di questo piatto. Complimenti. Adoro le ricette
    light. 😉

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  8. Semplice e saporitissimo, brava !

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  9. Signorina Infinita1ben per ragioni di ordine pubblico l’agente Mauschen è incaricato di confiscarle a tempo indefinito tonnellate 100 di questo tofu impanato…nel caso in cui non voglia collaborare verrà isolata in una cucina di sicurezza, dove dovrà cucinare da mattina a sera per la felicità di tutti 🙂
    Beeellissimaa!!! hai davvero fatto una trappola per papille gustative!!! il tofu impanato che hai fatto è bellissimo davvero!!!

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