A vegan Big Mac
Salve! Siccome il vostro amato, adorato (…e venerato) Chef Nello è momentaneamente infermo, causa caduta per le scale con conseguente contusione al polso (così cita il referto medico), Io sottoscritto: Gennarino Esposito, manager ufficiale del vostro amato, adorato (…e venerato) Chef Nello, rendo ufficiosa questa sua ricetta datami in consegna da Egli in persona, per esser pubblicata con l’intento di divulgare ed arricchire la cucina non violenta 
Ingredienti (a piacere):
ceci cotti
fagioli borlotti cotti
peperoncino
salvia
curry
aglio in polvere
olio evo
sale
pan grattato
pane al sesamo
insalatina mista
(qui ci stava benissimo il formaggio fuso di Concita, ma non sapendo di trovare i panini al supermercato, per il momento non l’avevo pronto. La prossima volta rimedierò!!! 
)
Procedimento:
schiacciate i ceci ed i fagioli con una forchetta e uniteci tutte le spezie con un filo d’olio. Dategli la forma di burgher e passateli nel pangrattato
Una volta pronti, cuoceteli in una padella antiaderente per qualche minuto. A parte condite un’insalatina mista come meglio preferite
Al supermercato ho comprato questi panini al sesamo che sono vegan al 100%. Forse molti di voi sanno già della loro esistenza in giro, ma per coloro i quali come me molto spesso si danno per vinti, guardate bene che di alimenti vegan ce ne sono tanti in giro…
questa è un’altra foto del panino
Il punto:
il mio assistito mi ha detto di mostrarvi anche la rosa di qualche giorno fa che sta crescendo ^_^
…inoltre il mio piccolo assistito sarebbe molto felice se nei commenti sotto gli mandate tanti bacini e bacetti per una pronta guarigione 
(per il titolo, bè! il mio assistito ci tiene moltissimo farsi conoscere all’estero)
ma certo che sì!!! tantissimi bacetti e coccole a Nello!!! ma che diamine è successo?! ma che c’è una congiura sui polsi dei veg-chef?!
comunque complimenti anche per il panozzo, anche se non ho capito da che parte si comincia a mangiare.. O_o
e grazie sig. Gennarino Esposito, manager del nostro adorato Nello per la disponibilità nel divulgare la ricetta del nostro beniamino
Povero Nelluccio, col polso contuso! un baciotto di pronta guarigione e fortuna che non ti sei contuso le mandibole
Tanti baci bacini bacetti di pronta guarigione, vediamo che ti stai già rimettendo in sesto con questo super panozzo pagnottone!!!
Complimenti!!! Riprenditi presto che abbiamo bisogno delle tue ricette stragnammose , mi raccomando!!!
Mi associo anch’io per i ringraziamenti al signor Gennarino!! E sono felice di vedere che la rosellina cresce.. Non vedo l’ora di vedere i suoi meravigliosi fiori… ( le roselline)
Nelluccio!! Cosa combini?? Mi raccomando guarisci presto e non fare più cose del genere! Non puoi farti male!
Complimenti per il panino piccolo piccolo… è strameraviglioso!
Anche io compro quei panini!! Sono i miei preferiti!
TANTISSIMI BACIONI DI GUARIGIONE!
SMACK!
Alt un attimo: chiedo a Gennarino se il paziente si è magnato tutto ‘sto paninazzo…..ok che la degenza chiede sforzi e riguardi ma non vorrei che dal male al polso passasse al mal de panza…P.S. ma Pisellino non lo mangia? ah no, era Poldo che mangiava burger!!!!!!!!!
A Gennari’…ma il tuo assistito è riuscito a mangiarlo con una mano sola il “panozzo”?
D
nello che meraviglia O__o
devo farli assolutamente!
due cose:
1° ma come hai fatto ad azzannare una cosa così “alta”??? a me sarebbe caduto tutto in giro… spiega se hai il coraggio!! hihihih..
2° quel pane lì anch’io a volte lo prendo per far contento il marito…ma vorrei tanto riuscire a riprodurlo (finora tutte schifezze i miei tentativi)! qualcuno ha la ricetta magica per farlo supermorbidissimo, dolce al punto giusto e…..sano???? o_O!!
ehmm… ^__^
Marta ci sono milioni di ricette, e tante panificatrice e panificatiori tra i chef di evgan blog, cerca la ricetta che fa per te e riproduci il tuo pagnottone morbidone.. Il mio sta lievitando… Mi è venuta una voglia di pane anche a me…
Ciao disgraziEto! Io ho le ginocchia doloranti invece, ma mi tocca trottare. Riposati!
Mamma mia che panino!!!!! Complimenti, avrai anche il polso dolorante, ma non ti manca il tocco magico per preparare questi bei paninozzi. Auguri di pronta guariggione.
Azz, Nellino, e chisto è o peccat!!!
AHHAHHAHHAHHAHAHAHHAHHAHAHHAHAHHAHAHAHHH!!!
Ogni volta che prepari qualcosa di buono non c’è mai una porzioncina per me!!!
Scherzi a parte, rimettiti presto!!!
Un abbraccio forte forte!!!
caro nello, anch’io mi sono infotunata ieri, con un piccolo incidente in motorino…ma per fortuna sto bene…quindi mi rccomando rimettiti presto anche tu…anche se la degenza stimola la cucina….io sono ai fornelli già da un’ora! tantissima baci, t aspettiamo prestissimo!
Ei ma quanti infortuni!
State attenti ragazzi!!
Mamma Pippi si preoccupa!
Complimenti! Nello ci stupisce sempre! Ora ha pure il manager! Bravissimi tutti e due!
Meraviglia assoluta!!! Anch’io una volta ho usato quel pane per fare gli hamburger…ma erano decisamente più piccoli! Nello…sabato sera sono volata anch’io giu dalle scale, ma mi è andata decisamente meglio…ho solo le gambe livide…insomma brutte ma sane! baci e bacini di pronta guarigione!
Al manger di Nello: il suo assistito si riprenderà presto con questo paninozzo.Ma ce la farà a tenerlo tutto in una mano???
P.s. : che bella l’insalatiera coi pesci. Io avevo il vassoio uguale.
Nello che combini?!!?? Cosa guardavi guando sei caduto dalle scale? Qualche bella donzella?!!
Bellissimo questo mega hamburger! Comunque vedo che mascella e stomaco sono in ottima forma….per cui ti rimetterai presto :
Egregio signor Gennarino Esposito,
abbia la cortesia di comunicare al suo assistito, nonchè nostro amato, adorato (…e venerato) Chef Nello, tutta la nostra partecipazione al suo past, ehm, no, al suo momentaneo dolore.
Voglia altresì inoltrarGli i nostri più sinceri auguri per una pronta, prontissima guarigione.
La pregheremmo inoltre di rendersi completamente a Sua disposizione nella redazione e stesura di successive ricette che attendiamo con ansia e appetito.
Distinti saluti.
mamma che goduria di panino !!!!!!!!!!!! Ma sicuro che ce la fai a reggerlo con il polso che fa male ????
Riprenditi presto.
Alla faccia dle panino!! Chissà che buono!
ma è un panino o un grattacielo?? mi dispiace per la caduta, menomale che c’hai a Gennarì! bacini, bacetti, baciotti, besitos, kisses, bisou..
Oh, povero il polsino di Nellino… Ma che panino !!!!!!!!!!!!
ragazze, grazie a tutte per i bacetti
in questi giorni stiamo facendo il cambio stagione a casa mia. Gli indumenti primaverili/estivi li teniamo sistemati in scatoli giù in deposito. Ieri, salendo un pacco sopra, non vidi uno scalino e caddi in avanti poggiando in malo modo la mano per terra. Mi “scoccò” il polso e non ho dormito tutta la notte
ma oggi sto meglio
..anche perchè il panino mi ha aiutato molto nella guarigione O__o
non rispondo singolarmente come mio solito fare, pecchè nun c’à faccio O__O
grazie ancora amichette mie
…siete state molto carine ^_^
Vedi quanto affetto.. Sai farti voler bene…
Come hai fatto a cadere dalle scale??!! rimettiti presto! complimenti per questo panino triplo..un abbraccio
grazie mille anche a te yu!!!
Grande Nello!!!!!!!!!!Big Nello’s Menu!!Tanti auguri di guarigione veloce al tuo polso!!
grazie Francesca
Buona guarigione!!! E complimenti per il super mega panino!! La rosa cresce a vista d’occhio!!!!!
coraggio Nello! guarirai presto
Un incrociatore e 300000000000000000000 container di bacini per farti guarire presto piccolo Nellino!!!
un sacco di bacioni anche al tuo simpaticissimo Manager!!!
Stupendo questo Mac Vegan che trabocca di bontà!!!
Una Mascella da Dinosauro potrebbe sbranare questo Fantasmagorico Agghiacciante Vegan Big Mac…Sbalorditivo…!!! Se ti spedisco un bacino al polso passa tutto…???
Nellotto rimettiti presto e bene!!! Smack!
povero nello!!!!! mi dispiace
rimettiti presto.
..però non ho capito come hai fatto a mangiare il BigNell, io non avrei saputo manco tenerlo in mano con entrambi i polsi funzionanti…
e come da richiesta….tanti bacini e bacetti di pronta guarigione!!!
Oh povero Nellino!!!!! Che brutte queste cadute antipaticissime!!!!!
Spero tu guarisca prestissimo!!! Il tuo mega panozzo è strepitoso!!!!! Di “Roberto” ogni tanto compro quello per tramezzini, sempre vegan, con la confezione verde… Ci ho fatto le “mattonelline di prumiao”…
ehehehhe avevo letto in qualche commento che ti lamentavi del tuo pranzo piccino piccio’…
alla faccia !!!! bellissimo paninozzo, con i ceci e i fagioli e’ il top!!! bellissima anche la rosa..anche da me iniziano ad uscire i primi bocci 
anche perche’ ci mancano le tue ricette elaborate!!
tanti bacini di pronta guarigione
guarisci presto e attento alle idigestioni, con queste dosi…….
Ma tesoruccio fratelloneeeeeeeeeeeeeeeeeeee Un mondo di coccole e bacini dalla sorellina! Auguri di pronta guarigione!
Ma sto panino te lo sei zanzato da solo??????????????????
wow 12 piani di goduria!
grazie di nuovo a tutti
…oggi va molto meglio!
Nello ma lo sai chi mi sembri??? Shaggy di Scooby Doo con tutti ‘sti piani di paninazzi…
Prima di tutto spero che il tuo polso stia bene tesoro, poi che dire di questo coso enorme che non è un panino per persone normali….a già dimentica tu sei Nello e non sei normale
Oltre al formaggio fuso qui ci stava da dio la maionese di Concita e mi stupisce che tu non l’abbia ancora fatta visto che ti nutri con queste cose mailose che io adoro ma cerco di evitare 
Bacione sul polso che spero guarito 
Ps:scometto che pensavi a qualche patata quando sei caduto
Nello, ma che ti e’ successo??
)
accedo al blog dopo una settimana ed apprendo questa notizia! (tra l’altro sto leggendo a ritroso e non ci sto capendo piu’ niente..
anche se in ritardo, ti do tanti bacini sul povero polso!