Torta Cioccolatosissima

o della Riconciliazione con l’Onnivoro.
Questa torta è piaciuta tantissimo a mio padre, che non ama molto i dolci e soprattutto che è onnivoro convinto, e che non perde mai occasione per dirmi che “mangio strano”.
Ne ha voluto pure un pezzo da portarsi a casa! E ha detto che senza burro e senza uova gli sembrava pure meglio dei soliti dolci 🙂

Ingredienti
230 g di farina OO
200 ml di latte di soia
20 ml di panna di soia da cucina (ma anche senza panna lo potete fare)
cacao amaro in polvere
150 g di zucchero di canna integrale
70 g di margarina (meno idrogenata possibile)
una manciata di uvetta
una manciata di pinoli
mezza tavoletta di cioccolato fondente
mezza bustina di cremor tartaro

per la glassa
una tavoletta di cioccolato fondente
un cucchiaio di margarina
mezzo bicchiere di latte di soia

Procedimento

Preriscaldate il forno. Intanto versate in una ciotola farina,lievito e dieci cucchiaini di cacao.Mescolate bene. Ammorbidite la margarina a bagnomaria e poi mescolatela in un’altra ciotola con lo zucchero, la panna e il latte di soia.
Versate questo composto nella ciotola contenente la farina, e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete poi l’uvetta ammorbidita in acqua tiepida, i pinoli e il cioccolato fondente a scaglie.
Versate in una teglia e infornate per una ventina di minuti.

Intanto preparate la copertura, sciogliendo a bagnomaria cioccolato fondente, un pochina di margarina e latte di soia.
Quando la torta sarà pronta, sfornatela, fate raffreddare leggermente e ricopritela di cioccolato.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. ULTRA-SLURP!

    me la segno per quando potro’ ricominciare a mangiare il cioccolato! sara’ la prima cosa che faccio!! 😀

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  2. E vai per i cioccolatosi questa è una vera libidine 🙂 Vedi hai colpito anche il papi 🙂
    P.s.: non vedo la foto aprendo la ricetta!

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  3. Anche a me non faceva vedere la foto Chicca, peròora si vede.Intanto ho già chiesto a Sauro, che ormai sono il suo incubo di imbranataggine tecnologica 😉

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  4. Wow! Gli onnivori bisogna sempre prenderli per la gola!!!

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  5. Goduria! Scusate sono monotona ma che devo dire?
    😉

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  6. Altro attentato!!!! Che belli questi attentati pacifisti!!!! 😉 Ecco, vorrei tanto poter dire: “ADDENTATO”!!! 😉 magari!!!!

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  7. quando dici “una tavoletta” intendi 1 etto? C’è tavoletta e tavoletta!

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  8. Ciao Edera, questa tua torta è bellissima! Colgo l’occasione per darti anche il mio benvenuto e dirti che con queste torte mi rendi felice xchè sono un’accanita divoratrice di cioccolato fondente (anche se mi devo dare una regola, xchè poi sto male…..!).
    Ho letto il tuo profilo e mi piace tantissimo quello che fai e come vivi.

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  9. La foto la vedo benissimo anch’io… 🙂

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  10. Sai che cosa ho esclamato appena vista la tua torta? Sìiiiiiiiiiiii!
    😀

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  11. ma come si fa a mettersi a dieta aprendo il blog?!?! che bontà super!!!

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  12. Avendo avuto la fortuna di assaggiare questa meraviglia preparata dalla splendida Edera posso garantirvi che l’aspetto, di per sè già delizioso, non rende assolutamente l’idea di QUANTO buona sia questa torta! Devo provare anche io a farla! ^_^

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  13. tu mi vuoi male, o cosa??questa torta è fantastica! e io come faccio a dimagrire?? =)

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  14. questa torta è proprio BONA!!! ma BONA BONA!!!

    peccato che però dalla foto sembra una crema 🙁
    …ma quel che conta è che ve la siete pappata e che è piaciuta pure al tuo papà (il quale è molto simile al mio) 😛

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  15. Non è possibile vedere tutto quel cioccolato e non averlo qua con me x mangiarlo…ehhehe.. Complimenti…

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  16. ragazzi mi dite per favore al posto del cremor tartaro cosa si può usare? Grazie ma il lievito non ci vuole?Sara

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  17. mi unisco a Flavia eh eh 🙂

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  18. è troppo buona… l’ho fatta questa sera… e in 2 persone l’abbiamo quasi finita.. complimenti per la ricetta..

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