Dolce crudo della Compagnia
Ultimi stravizi invernali di cioccolato. Fra poco saluterò il cioccolato fino ad ottobre…non amo molto il cacao con il caldo. I primi raggi timidi della primavera iniziano a far breccia nella mia vita e quest’odor di primavera mi mette di buon’umore e comincio ad abbandonare il cotto come di consueto…
Ingredienti
100 gr di Mandorle
3 cucchiai di cacao o farina di carrubbe
un cucchiaio di malto
due piccole pere o una grande
6 datteri (o sciroppo d’agave)
Procedimento
Frullate le mandorle fino a renderle farina. Frullate le pere e i datteri. Unite amalgamando bene alle mandorle. Aggiungete il cacao e il malto. Mescolate bene tutto ina ciotola giusta per questa quantità. Livellate e mettete in frigo per 2 orette. Il composto rassoda un po’ ma non è sodo e quindi bisogna mangiarlo con il cucchiaio. mettetelo al centro della tavola e tutti devono tuffarsi dentro e mangiare in condivisione! Semplice e veloce e aiuta la conversazione!
Ps: potete guarnire con banane o altra frutta. Io avevo finito tutta la frutta in casa…Se vi piace potete mettere anche due banane nell’impasto per renderlo ancora più compatto e stile mousse!
Bon Appetì!
ma che bello Mirko, complimenti! e comunque….w la primavera che arriva! ( e tutti i buonissimi frutti che porta con sè!!!)
Infatti! Se solo penso ad Anguria, meloni vari, pesche, fragole, ciliegie non resisto….
Gulp!!!! Mi piace tantissimo sia il dolce che la Condivisione!!!
SLURRRRP!!!!
Assassinooooooooooooooooooooooo ( della linea ehehehhe)…mettere queste foto di prima mattina??????????????????????????????? potevi risparmiarti i primi piani, almeno
Braverrrrrrimerrimerrimo
Mi ripeto… goduria!!!
“mettetelo al centro della tavola e tutti devono tuffarsi dentro e mangiare in condivisione!” tutto dipende dai commensali, con alcuni miei parenti non sarebbe possibile farlo
Ma forse così assaggerei anche i datteri, anche se mi da l’idea del dolcissimo, di cui non vado matta
Bravo comunque per l’idea 
Eh sì Mirko, anche io ho una voglia matta di frutta estiva… però ora gradirei volentieri una bella cucchiaiata di questo dolcino !
@Mau e questa puoi mangiarla anche tu! Grazie!
@Francesca…non voleva essere un’attentato…
@Pippi ripeti che fa piacere! Grazie!
@Nadir la condivisione si impara! Vedrai che alla quarta torta…riuscirete a mangiare senza mettervi i cucchiai negli occhi
@Chicca questa non è così dolce. Se pensi che il cacao è amaro…puoi eliminare il malto, i datteri danno compattezza…e non si sentono neppure!
@Elettra la frutta estiva arriverà a breve e io non vedo l’ora come te…intanto saluto l’inverno con questa preparazione…
Ne vorrei una bella porzione proprio adesso, sai? Mi sa di così fresco ed invitante!!!! Dev’essere delizioso, in compagnia poi, ancora meglio!!!
Bravissimo Mirko!
Leggera e gustosa! Grazie Anto!
non vedo l’ora che arrivi la primavera! anch’io la scorsa estate ho fatto un tentativo da crudista, ma dopo una decina di giorni il mio colon ha implorato pietà….
buona questa cremina, mi viene voglia di prepararmela….
@Loira fallo. è un po’ più denso di una crema ma è così…buono!
Ciao caro. Un’altra ricetta stupenda. Molto buona,
anch’io preferisco mangiare il cioccolato soltanto nel’
inverno. Adoro le banane e quindi mettero di sicuro in
mezzo a questa cremina. Bravissimo. Grazie di questa
bella ricetta.
Grazie a te Xuxa. Fammi sapere come ti è venuta quando la fai!
Senz’altro.
Mirko, (come al solito) che delizia!!sei davvero bravissimo, complimenti!
io adoro i datteri, potrei mangiarli in continuazione..
caro Mirko come vorrei essere come te
io più fa caldo e più magno piatti sostanziosi tipo lasagne imbottite O__o
l’estate scorsa in pieno agosto, mi feci un ruoto di parmigiana veg al forno O__o
…la foto col cucchiaio è davvero slurposissima
mamm, teng na famm O__o
@Raffaella grazie! anch’io da palermitano sento il richiamo d’Africa e i suoi datteri…
@Nello eh io sono così…ascolto le esigenze del mio corpo. con il caldo più acqua e vitamine e meno grassi e roba faticosa…Quindi passo a frutta e insalatone…vuoi mettere mezza anguria ghiacciata da magnare???
Nooo… avrei tutto tranne i datteri… Fantastici… !!!Ma di questa “cremina”ce ne vorrebbe almento una vagonata….eheh…!!!
dev’essere una vera bontà!!!! complimentissimi Mirko
adoro ogni singolo ingrediente della ricetta… inoltre sarà calorico ma è molto nutriente a differenza di altri dolci 
alberi in fiore, nell’aria profumi dolci e delicati come petali…
mi trovo d’accordo anche sulla meraviglia primaverile
@Flavia ognuno si limita le proprie dosi…Io ne vado amtto!
@MikiVeg Le calorie ingerite crude sono diverse da quelle cotte. Sono molto energetiche ma vengono bruciate non archiviate in forma di grasso. Poi se ti abitui a fare dolci crudisti quindi a non usare zuccheri ma ad assaporare la dolcezza data dalla frutta. Anche una mela diventa un megadolce!
Ciao Mirko. Piu’ leggo della dieta crudista (ma soprattutto quella fruttariana, che ci è molto piu’ congeniale, ma sempre crudista è), piu’ in effetti ha tutto senso. Anche se comunque la dieta vegan cotta è già molto piu’ salutare che non una dieta normale,quindi non mi frusto se mangio ancora cotto, e’ ancora piu’ naturale mangiare crudo per noi, soprattutto tanta frutta, che ci dà TUTTI i carboidrati di cui abbiamo bisogno.. e come hai detto tu, ti dà molta piu’ energia e si ha bisogno di meno quantità di tutto il resto dei nutrienti. Questo dolce quindi viene a proposito ! Grazie.
Babi sono d’accordissimo! Poi considera anche che se fai dolci di questo tipo il gusto è buonissimo e non senti mancanza di nulla!
Ops, questa me la ero persa… troppo impegnata in terra di Francia! Un salutone Mirko, tempo fa mi avevi detto che forse ad aprile passavi di qua: sappimi dire, io parto domenica per una settimana scarsa, ma il due aprile sarò già di nuovo a casa, e cmq sempre connessa a Veganblogwiz… Mio marito dice che quando inventeranno lo spinotto endovenoso per internet sarò la prima a farmelo applicare! Ciao!
Purtroppo non verrò a Parigi…sono pieno di lavoro anche se poco retribuito…comunque anch’io sono un navigatore dipendente…