Baci di Dama Cioccolosi

Oggi ho proprio voglia di dolci…di cioccolato….non so…sarà la primavera!!

Per cui mi sono cimentata con questi Baci di Dama, prendendo spunto dalla ricetta di Lella qui.

Ingredienti:

– 50 gr di nocciole

– 50 gr di mandorle

– 60 gr di farina 2

– 40 gr di farina di farro

– 50 gr di zucchero di canna

– 50 gr di sciroppo d’acero

– olio

– latte di soia (o altro)

– 50 gr di cioccolato fondente

– una manciata di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Tritare le nocciole, le mandorle e la manciata di gocce di cioccolato, fino a ridurle a farinetta.

Unire le farine, lo zucchero, lo sciroppo d’acero e olio (circa 30/40 gr) e latte fino ad ottenere un composto omogeneo (e un pò appiccicoso).

Formare delle mezze palline ed infornare a 180° per 10/12 minuti. Lasciare raffreddare

Intanto sciogliere a bagno maria il cioccolato.

Una volta sciolto, spalmare le mezze palline e sovrapporle a due a due. Far raffreddare!

Considerazioni:

Visto che, come mio solito, ho esagerato con le dosi del cioccolato (ne ho messo di più di 50 gr!!!), me ne è avanzato un sacco….per cui, per non buttarlo (MAI!!!), ho dato libero sfogo alla fantasia e ho pasticciato un pò:

Biscotti che avevo in dispensa da tempo, e le mandorle avanzate dalla ricetta!!! Appena si raffreddano le assaggio e vi dico!!!