Baci di Dama Cioccolosi
Oggi ho proprio voglia di dolci…di cioccolato….non so…sarà la primavera!!
Per cui mi sono cimentata con questi Baci di Dama, prendendo spunto dalla ricetta di Lella qui.
Ingredienti:
- 50 gr di nocciole
- 50 gr di mandorle
- 60 gr di farina 2
- 40 gr di farina di farro
- 50 gr di zucchero di canna
- 50 gr di sciroppo d’acero
- olio
- latte di soia (o altro)
- 50 gr di cioccolato fondente
- una manciata di gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
Tritare le nocciole, le mandorle e la manciata di gocce di cioccolato, fino a ridurle a farinetta.
Unire le farine, lo zucchero, lo sciroppo d’acero e olio (circa 30/40 gr) e latte fino ad ottenere un composto omogeneo (e un pò appiccicoso).
Formare delle mezze palline ed infornare a 180° per 10/12 minuti. Lasciare raffreddare
Intanto sciogliere a bagno maria il cioccolato.
Una volta sciolto, spalmare le mezze palline e sovrapporle a due a due. Far raffreddare!
Considerazioni:
Visto che, come mio solito, ho esagerato con le dosi del cioccolato (ne ho messo di più di 50 gr!!!), me ne è avanzato un sacco….per cui, per non buttarlo (MAI!!!), ho dato libero sfogo alla fantasia e ho pasticciato un pò:
Biscotti che avevo in dispensa da tempo, e le mandorle avanzate dalla ricetta!!! Appena si raffreddano le assaggio e vi dico!!!
Brava Sara! Bbbuoooni e cioccolosi!!!
Buoni! A me il cioccolato sciolto a bagnomaria viene grumoso. Dipenderà dalla varietà del cioccolato?
anche io ho fatto i baci di dama qualche tempo fa!!! sono superlativi!!! brava!!!
Fantastici…Già mi vedo con tutte le dita sporche di cioccolato…Posso non mettere la farina di farro??? e invece dello sciroppo d acero potrei mettere l agave..??? … complimenti ancora… Superlativi..!!!
Anche se non sono una golosa di cioccolato, uno lo assaggerei volentieri
Dalla foto mi sembravano quei dolci che si chiamano “pesche”….
Comunque sembrano davvero buoni questi biscottini
svengo.
e poi quella paletta…tutte le volte resisto alla tentazione di comprarla..ma dev’essere utile per non sprecare neanche un goccio d’impasto, vero?
questi li ho visti già….
si, mi ricordo bene, quella rosa era la navicella che anni fa atterrò a Salerno sopra casa mia
com’era brava quella famglia di alieni che la pilotava:-D
ricordo il papà, era tanto un caro uomo
…ehm volevo dire un caro alieno O__o
complimenti, bellissima ricetta!!!
Sono splendidi! sono tra i miei dolci preferiti
complimenti, ottima ricetta;)
Li trovo deliziosi! Se li facessi a Mik impazzirebbe! Grazie!
Nooooo! ma questa è alta pasticceria!
Giusto uno per assaggiarlo e dare un parere obiettivo!?
Baciotti a tutti!!!
Grande Sara!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Domani li provo subito!!!!!! Lo farei ora ma mi mancano alcuni ingredienti!!!
Spettacolo!! Ma quanto siete brave!!
Questo week end li provo .. GRAZIE.. i baci di dama mi piacciono un casino!!!
questa mattina avevo una gran voglia di biscotti ma non potevo farli e miracolo…..quando sono arrivata a casa ho trovato i tuoi baci in versione biscotti. mio marito dopo aver scoperto grazie a me!Questo sito ha letto la ricetta e li ha fatti.Lui aveva molti dubbi per una ricetta senza uova e burro ma si è dovuto ricredere! Hai conquistato mio marito. Appena riesco manderò anch’io una ricetta cosi ci sarà una mia foto non quel disegno anonimo! Baci
Ciao Sara; volevo cimentarmi nella preparazione di questi baci!!
Ma prima di cominciare volevo chiederti due cose: le mandorle e le nocciole sono pelate o no?
Secondo, quanti baci ti sono venuti con queste dosi?
Grazie in anticipo!!
Ciao Pippi!
Dunque…le mandorle e le nocciole non sono pelate…e…non mi ricordo bene quanti ne son venuti in tutto…una decina credo…cmq troppo pochi…son finiti subito!!!
Ciao!