Peperoni fuori stagione
Continua la mia personale sagra delle verdure fuori stagione….sto cercando di “resettare” il frigo, per poi ri-riempirlo solo di verdura e frutta “del momento stagionale”!
Per cui…perdonatemi!
Ingredienti:
- peperoni
- capperi
- pangrattato
- panna di soia (facoltativa)
Procedimento:
Tagliare i peperoni a listarelle e disporli in una teglia.
Cospargerli di olio, un goccio di vino bianco, pangrattato, capperi e, se volete un tocco un più, un pò di panna di soia(la mia mamma mette anche il formaggio grattuggiato…se volete sostituirlo secondo me ci sta bene!).
Mettere in forno a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno teneri i peperoni (e un pò abbrustoliti!)
Adoro i peperoni in tutti i modi, li mangerei anche adesso
Da memorizzare per l’estate!
Io però cercherei di togliere la pelle ai peperoni… proprio non la digerisco!
Insomma oggi ti sei data alle ricette fuori stagione??? Come mai?? Ci sono tanti ortaggi squisiti di stagione.. E’ un peccato, tutte queste delizie le potevi provare e preparare con qualche verdura ottima di questo mese…
ps: Sei perdonata, togli tutte le verdure che non sono stagionali e riempilo di tutta la verdura fresca e genuina di questo mese…
Buoniiiiiiiiiiiiiiii…
Ah, oggi che nevica ho una voglia matta d’estate e di tutti suoi prodotti stagionali !
Come mi mancano i peperoni! Non vedo l’ora che cominci la stagione !
Per Mimi: avevo ancora il frigo pieno di verdure che il mio maritino, in un impeto di casalingaggio (:-D), ha comprato al mercato….Già io faccio fatica a ricordare cosa è di stagione e cosa no, ma per lui è proprio impossibile!!! Già la spesa da solo è stata una grande conquista!!!
Cmq, ho deciso che mi scarico uno schemino delle stagionalità delle verdure e me lo metto in borsa…così ce l’ho sempre con me quando vado a fare la spesa!!!
Ciao a tutte!!!
Si che li faccio uguali solo che non ho mai messo la panna
Da rifare quando sarà il momento 
Io non ce la faccio a mangiare solo cose di stagione.. perdonatemi!! Ogni tanto ho bisogno di cose “extra”
Belle ricette Sara!!!!
Bellissima ricetta per´lèstate…bravissima Saretta!
eh a volte capitano le cose fuori stagione… in casa io provo a non fargliele comprare, anche solo per un fattore economico…ma non sempre riesco. e poi ho un problema coi pomodori
non riesco a stare senza.
Beh, come idea per resettare il frigo mi sembra gustosissima!!! Brava SaraBu! Ottima l’idea di avere sempre con sé una lista di verdure / ortaggi di stagione insieme a quella della spesa!
Mamma mia, che ricetta buona. Brava.
Ottima idea! Svuota e vivi cruelty-eco free!!!
ottimi!!!
ti consiglio (per la prossima volta) di aggiungerci anche qualche oliva nera
per la questione stagionalità, io prima di conoscere veganblog facevo la spesa a casaccio
poi grazie ai cuochi qui presenti ho capito che seguendo uno schema (come quello pubblicato da mauschen nella sua ricetta di gnocchi) si rispetta di più la natura e si tutela l’ambiente che è la casa dei nostri amici animali 
…oddio mi sembro sauro O__o
Anche i miei spesso e volentieri cedono, del resto è già una grazia che ci ospitino. La ricetta è ottima e applicabile a molte verdure, bravissima!
con un piatto del genere sei perdonatissima, prendo nota per l’estate! e molto spiritoso il titolo della ricetta!
capisco che mandare i mariti al mercato può essere molto pericoloso per gli equilibri dell’ecosistema del nostro pianeta…