Zuppetta di lenticchie porri e radicchio
Ormai sono gli ultimi giorni di freddo (si spera..) e ne approfitto per caricare le mie ultime ricettuzze invernali: non poteva mancare una bella zuppetta calda di lenticchie!
Ingredienti
1/2 bicchiere lenticchie di montagna secche
1 porro
1 mazzetto di radicchio rosso
1 cucchiaio di passata di pomodoro
qualche foglia di alloro
peperoncino in polvere
olio evo
sale
qualche fettonza di pane 
Procedimento
Lessare le lenticchie con le foglie di alloro, dopo averle lasciate in ammollo per qualche ora.
Quando sono quasi pronte, trasferirle in un tegame con il porro finemente tagliuzzato e il radicchio tagliato a striscioline. Aggiungere un pochino di acqua, una presa di sale, il cucchiaio di passata di pomodoro e un po’ di peperoncino a piacere. lasciare cuocere una decina di minuti fino a che le verdurine non siano belle appassite. spegnere il fuoco, aggiungere un po’ d’olio, impiattare e gustare bella calda con qualche fettonza di pane abbrustolito
con queste dosi escono due porzioni.. io me le sono pappata entrambe .. 
qui, con un crostino di pane, “alla Nello”
In questo periodo sto andando un po’ di fretta e spesso il fine settimana lo passo a casa del mio Fabio che purtroppo ancora non ha il collegamento internet, per cui faccio un po’ fatica a leggere e commentare tutto 
Oggi pero’ sbirciando qua e la’ ho visto che domani la nostra Mariagrazia finalmente togliera’ il gesso!!
Quindi, dedico a lei e al suo polso questa ricetta!
Mariagrazia sarà lieta per la dedica di questa ricetta!!! A mio parere buonissima…. Amo le lenticchie….
c’ho tutto, e me la faccio stasera
grazie per lo spunto
la foto con la fetta di pane è decisamente invitante
VIVA A’ ZUPP!!!!
buona! adoro anch’io le lenticchie, calde d’inverno e fredde d’estate….che vogliamo di più?!
Io queste cosine deliziose me le faccio anche più avanti quando non farà freddo
Dev’essere stata deliziosa!!!
Buonissima!!
Adoro le lenticchie!
UUUUAAAAA le lenticchieeeee!!!
Altro che ricetta invernale….questa va bene per tutto l’anno……!!!
Magari cucinata tipo insalata tiepida di lenticchie…sta benissimo lo stesso sul crostone di pane!!!
Con questo freddo mi ci vole!
voglio provare! sembra buonizzima sta zuppa!
Mmmmmmmmmmmmmmh, gustosissima !
Bennyyyyy che zuppa super-invitantee!!! E che foto che hai fatto!!! La pubblicità delle lenticchie!!! Gnaaammmm!!! Che slurposità!!!!
grazie tutti
in effetti era bella saporita e perfetta come antigelo!
qui da me sembra tornato l’inverno in pieno!!! quindi questa zuppetta sarebbe proprio l’ideale!!!
W le lenticchie!!! Sì che c’è bisogno di scaldarsi ancora per un po’!!! Brava Benny!
Anche tu Benny sei un tesoro a ricordarti del mio povero braccetto! ieri sera e oggi sai cosa ho mangiato? Lenticchie, ovviamente! Ora vado finalmente in discesa, ma ci vorrà ancora qualche settimana per tornare alla normalità…
un baciotto
@ Mimì
E questa invece è stata la mia cena di ieri!! Buonissime!!
Grazie Benny (anche per gli auguri)!
@Mariagrazia grazie! e ora auguri per la convalescenza post-gesso
@Pippi, son contenta che ti siano piaciute
e’ un piatto semplicissimo da preparare, ma completo e gustoso!