Crema di porri

Ciao a tutti! Purtroppo non riesco a mettere ricettine nuove tutti i giorni, ultimamente sto cucinando cosine troppo semplici da pubblicare però vi leggo sempre 

Questa crema è semplice comunque… però buona!

Ingredienti per 4 persone (potete comunque variare a piacimento):

4 porri

3 patate

brodo vegetale

100 ml panna di soia (o panna vegetale)

prezzemolo

olio evo

pepe

pane per i crostini

aglio sfregato sul pane se non dovete baciare nessuno

Procedimento:

Tagliare i porri a rondelle e soffriggerli in olio per qualche minuto in una pentola capiente. Aggiungere le patate e coprire con il brodo vegetale. Dopo circa 15 minuti di cottura (o comunque quando le patate saranno morbide) togliere dal fuoco e frullare tutto. Aggiungere la panna e il pepe e impiattare! Una volta nel piatto aggiungere il prezzemolo fresco, un pochino di olio crudo e i crostini agliosi e oleosi (per chi può!).

Poi vi volevo far vedere le ammiscate agrigentine di Mirko che ho fatto l’altro giorno… sono buonissimeee!! Grazie Mirko!!!!

Smack a tutti!

1. Mimi 5 marzo 2010 alle 22:05

   

   Tutte e due meravigliose!!!!!!!!!!!!!!! Bravissima

   
   
2. Elettra 5 marzo 2010 alle 22:12

   

   Mmmmmmmmmmmmmmh, mi sta tornando fame…………..

   
   
3. Betty Carbuncle 6 marzo 2010 alle 04:26

   

   ah guarda io non c’ho nessun poveraccio/a da baciare dalla notte dei tempi quindi né io né la gatta ci facciamo alcuno scrupolo ;P

   
   
4. Chicca66 6 marzo 2010 alle 15:25

   

   Le cremine son sempre favolose, e cosa dire dei crostini agliosi e oliosi Bellissime anche le ammiscate! Bravissima

   
   
5. Pippi 6 marzo 2010 alle 18:10

   

   Ma che brava! Complimentissimi!

   
   
6. Six 7 marzo 2010 alle 12:58

   

   Grazie e tutte sempre gentili :-* smack!

   
   
7. Mirko 8 marzo 2010 alle 11:17

   

   Ma quelle ammiscate sono riprodotte ad opera d’arte! Bravissima Six! e Grazie a te!

   
   
8. Silvana 8 marzo 2010 alle 11:27

   

   Ma mi era sfuggita! I porri sono mmmmmeravigliosi, e le ammiscate di Mirko spettacolari

   
   
9. Six 8 marzo 2010 alle 11:59

   

   evviva le ammiscate!!!!!
   Grazie Silvana

   
   
10. Anto 9 marzo 2010 alle 20:24

    

    Six, complimentoni da parte mia!!!! Posta più spesso, please…

    
    
11. Six 9 marzo 2010 alle 20:30

    

    Oh Anto, grazie!!! Posto più che posso tutti i giorni non riesco.. che nn sempre faccio ricette elaborate! Ma cercherò di migliorare ciaoooo