“Carciofoloni” con pane di segale
Ed ecco il pranzetto di oggi…. Semplice, delicato e buonissimo…. 
Ingredienti:
3 carciofi ( quì nella foto se ne vedono di meno, perchè gli altri me li sono pappati dopo, nel piatto non entravano tutti 
)
1 carota
2 spicchiettini d’aglio
1 costa di sedano
1 pizzico di peperoncino
1 ciuffo di Prezzemolo
1 cucchiaino di olio
2 fette di pane di segale
Procedimento:
Su questo sono ancora una frana…….. 
1- Pulire e capare per bene i carciofi ( a me li ha capati mia madre 
)
2- Lavarli accuratamente e dividire, ciascun carciofo, a metà, togliendo, ove si presenta, il peletto bianco.
3- Disporre i carciofi in una padella , nella quale in seguito andremo ad aggiungere l’aglio tagliato a pezzettini piccini, la carota e il sedano tagliati al medesimo modo, il ciuffo di prezzemolo spezzettato con le mani e un pizzico di peperoncino ( a chi piace il piccante )
4- All’interno della padella con i carciofi, a questo punto, mettere dell’acqua. La stessa deve essere pari all’altezza dei carciofi.
5- Cuocere a fuoco medio con coperchio.
6- La cottura può ritenersi ultimata quando i carciofi si sono ammorbiditi e l’acqua asciugata. ( se l’acqua non si è asciugata per bene, togliete il coperchio, alzate un poco la fiamma del fornello ed il gioco è fatto!!! )
7- Solo a fine cottura e nel piatto, potete aggiungere un filino di olio…
ps: Sono stati buonissimi, erano davvero molto teneri… Pensare che da piccina non mi piacevano per niente…..
Io li ho accompagnati con del pane di segale… Che devo dire è stato un ottimo abbinamento di sapori, ma voi potete accompagnare come meglio credete!!!!
ps2: Che pizza ieri febbre alta ( 38,5 ) e oggi Varicellaaaaaaaaaaaa… Uffa però!!!
Semplice e nutriente! Adoro!
buonissimo! carciofo-mania!!!
Come varicella???????????????? oddio, io sono ipocondriaca, adesso mi sento prudere tutta ( anche se l’ho già fatta…)….Bel pranzetto ma, in tutta sincerità, mi sembra che tu mangi pochino…dove prendi le energie? scusa, non volevo essere scortese Mimì ma purtroppo so che con il nostro corpo bisogna avere un occhio di riguardo…un bacio
Eh sì proprio varicella… Ho una bolla sul pancino che mi prude da matti…
Comunque non sei mai scortese, seguo sempre tutto quello che mi dite…!! Non ti preoccupare comunque, non mangio pochino… Ora a pranzo ho mangiato così perchè non mi sento benissimo… Mi fa male tutto.. E mi sento un pò a tocchetti e di mangiare non è ho molta voglia.. Ma passerà!!
Comunque nell’arco della giornata spizzico anche altre cose.. Mangiucchio….Poi a cena mangio l’altro pasto che completa la giornata!!!
Magari non è varicella, dai…per una bollicina? magari passa presto….
Quanto al resto, mi raccomando…veglio su di te e bachetto se c’è bisogno eh! scherzo….dico sul serio…purtroppo da 15 anni soffro di DCA e sto sempre con le orecchie dritte…un bacio cucciolina!
Francy so di cosa si tratta.. Ne sto uscendo anch’io piano piano e voi sieta la mia FORZA ( ecco mi emoziono ).. Grazie a voi, la mia scelta etica, sta raggiungendo livelli più consoni alla mia alimentazione e anche il mio disagio, come il tuo, sta giungendo al termine.. Anzi direi che la luce è tornata nel mio Cuore…!!
ps: Non è solo una bollicina, sulla pancia ne ho diverse, anche sul collo e la schiena, ce l’ha avuta mio fratello una settimana fa e mi ha contagiato. La bollicina sul pancino mi prude però in modo particolare.. Uff
Dobbiamo farci forza a vicenda….io, non so come mai, ma lo avevo intuito che anche tu avessi avuto la sfortuna di incontrare la “carogna”: dobbiamo lottare…non stancarci mai…io da agosto 2008 ho preso 10 kg, avevo toccato i 32…ho lottato tanto, ho ancora 2000 di paranoie, ma voglio uscirne…e Voi mi state dando una forza grandissima…io sono qui, se hai bisogno!
Quanto alla varicella, ah se l’ha avuta tuo fratello allora…il fatto è che io son ipocondriaca a mille e se tu mi avessi detto che avevi-che ne so- il gomito del tennista ecco…mi sarei sentita i sintomi pure io!
Buoni i carciofi, in tuttissimi i modi!
Cucciola, curati, copriti, non grattarti, non lavarti!
che dire: W LA CARCIOFA
Nello sei il solito carciofone
Un abbraccio materno
Mimi mi raccomando cura la varicella e ascolta le parole della mia cara nipotina Francesca
Ottimi i tuoi carciofi
Oh povera stellina! La varicella per fortuna guarisce da sola senza bisogno di nulla se non di tanta pazienza!!
Per il resto…un abbraccio forte!!
Mannaggia, guarisci presto stellina!
ascolta tutti i consigli sopra!
un bacione!
il carciofolone è meraviglioso!
Bella ricetta! Brava e buona guarigione
un’abbraccio forte..speriamo passi presto il prurito ed il dolore…riguardati
Quindi i carciofi vanno bolliti! Ecco perchè a vapore ci mettono una vita e sono sempre stopposi.
Bella ricettozza e rimettiti presto!
Si Carlo, praticamente bollono.. E sono anche molto delicati così!!!! Buoni e morbidissimi, si sciolgono in bocca!!!!!
Grazie a tutti comunque, spero di stare presto meglio, anche perchè ora le bolle mi sono venute anche sul viso, non ce la fò più.. Mi prudono aiutooooooooooooooooooooo!!!!
poverà Mimì..resisti!!
Per il resto,ti capisco moto bene…ti mando un abbraccio.
Ti capisco, anche io anni fa ho avuto la varicella ed ancora mi ricordo il prurito ovunque (persino in testa !!!).
L’unica cosa é cercare di resistere ed evitare di grattarti, altrimenti poi ti “spalmi” le bollicine ovunque…
Forza, ti sono vicina !
Povera, mi spiace
Come già ti ho scritto, ti capisco su tutti i fronti 
se hai indumenti o lenzuola di lino dovrebbero alleviare un po’ il fastidio, o anche del buon cotone. la lana può irritare e non lo dico in senso veg* stavolta ma in senso medico 
una volta i pediatri suggerivano il talco mentolato, senza abusarne può aiutare. Coraggio e cerca di mantenere una buona idratazione, acqua, succhi..