Riso cu-mentolato
Ingredienti:
riso
olio
acqua
brodo granulare
menta secca
cumino
semi di sesamo
sale
pepe
paprika
yoghurt di soja
Procedimento:
Preparare un infuso di menta. Soffriggere il riso in un po’ di olio,poi aggiungere l’infuso di menta bollente,sale,pepe,paprika,semi di cumino e un cucchiaino di brodo vegetale granulare. Coprire e far cuocere il riso. A cottura ultimata e a fuoco spento aggiungere dello yoghurt di soja. Guarnire con un po’ di menta secca e dei semi di sesamo.
Aggiungi un commento
Cerca
che bella idea usare l’infuso di menta per aromatizzare il risotto!
Giuro che dal titoo ho pensato mael
Aspetto il commento di Nello ehehhe
Sì appunto, quel cu sta per cumino, vero? Anch’io voglio vedere cosa dice Nello.
Comunque l’idea dell’infuso di menta è davvero originale e intrigante…
si si..cu sta per CUMINO!!! ma che avevate pensato???
mi ispirano molto questi tuoi risottini, poi l’ho provato davvero quello con pere e radicchio..de-li-zio-so!!
sono proprio contenta che ti sia piaciuto!!!
Ehi Feja ormai riconosco anche te dalle foto ancora prima di leggere di chi è la ricetta!
bellissimo anche questo tuo risotto
ti penso ogni volta che passo dallo scaffale delle spezie
Sei davvero brava!
grazie mauschen!!
Profumatissimo…
Deve avere un saporino davvero particolare
Riso con menta è davvero buono, mi è sempre piaciuto
questo risotto mi piace molto!!! brava feja
xfrancy. ma cosa avevi pensato???
io avevo capito subito che cu sta per …