Aperitivo siculo-messicano

Per la serie: “tutto il giorno in cucina ”
Ingredienti per la salsa messicana:
Passata di pomodoro
concentrato di pomodoro
peperoncino piccante in polvere
aceto di vino
un barattolo di giardiniera sott’aceto
sale
Procedimento:
Tagliare a cubetti minuscoli la giardiniera, a parte preparare con gli altri ingredienti la salsa ed unire il tutto (ciotola azzurra).
Per il mais tostato: (nella ciotolina rosa) recarsi presso un punto vendita ed acquistarne un sacchetto.
Per i “ciciri caliati” detti anche ceci tostati: (ciotola gialla) recarsi al mercato, presso una bancarella e sistemare con cura il contenuto.
Ostentare un’aria affaticata e sofferta, e gustare con gli amici.
Evitare di rovesciare liquidi sulla tovaglia prima di scattare le foto da inviare a Veganblog!

1. Chicca66 7 febbraio 2010 alle 19:50

   

   Gradirei il contenuto della ciotola azzurra, magari spalmato su dei bei crostini di pane La calia (ciceri) nonostante sono sposata da quasi 22 anni con un siculo e vado abitualmente abbastanza spesso in Sicilia, proprio non mi è mai piaciuta Non me ne vogliano i siculi! E anche il mais tostato per i miei gusti è salatissimo

   
   
2. Nello 7 febbraio 2010 alle 20:34

   

   Il mais tostato mi piace ma l’ultima volta che lo mangiai s’incastrò nella mola O_O quindi lo evito…

   la salsa di pummarola, bè più che aperitivo la spalmerei su 300 fette di pane belle calde calde

   invece i ciceri caliati nun saccio cusa suno O_O

   W IL MESSICO
   andalè andalè arriba arriba
   O__o

   brava silvana!

   
   
3. Mauschen 7 febbraio 2010 alle 22:24

   

   se non ci fosse il crudismo a “salvarmi” e qualcuno mi invitasse ad un aperitivo così mangerei anche le ciotole!!!!
   Bellissimo, la salsa me la crudizzo senza passare dal via, il mais e i ceci…niente…buonissimi così croccanti, sarebbe un delitto crudizzarli. Passo la mano e mi butto sulla salsa

   
   
4. neofrieda79 7 febbraio 2010 alle 23:58

   

   Avevo assaggiato il mais in questa versione da piccola. i ceci mi mancano. cero che sarà difficile ottenerli home-made! idee?

   
   
5. Mirko 8 febbraio 2010 alle 00:05

   

   Adoro tutto indistintamente. i ceci tostati si fanno anche in sicilia e li ho trovati anche in grecia. in sicilia si chiamano “calia”.

   
   
6. Mirko 8 febbraio 2010 alle 00:06

   

   volevo dire a Palermo…

   
   
7. silvana 8 febbraio 2010 alle 12:14

   

   Sì Chicca, in effetti ho scordato di aggiungere in foto le polentine da accompagnare alla salsa. x Mirko: a Catania si chiamano così, “ciciri caliati” per l’appunto. So che si cuociono nella cenere, ma non so nient’altro.
   x Nello: viva il Messico e viva la Sicilia!
   e poi la Val d’Aosta, il Piemonte, e tutte le altre 17!

   
   
8. rumorfree 8 febbraio 2010 alle 20:38

   

   Che bello che sei di Catania..e che ti basta uscire di casa pi’ cattariti i ciciri caliati!!!! Per me la calia è tutto ciò che sta sul banchino.. Ne sento il sapore..bon per te!! e poi adoro il mais e tutto ciò che è Messico..insomma questo aperitivo te lo approvo in pieno!
   Le mie radici sono a Linguaglossa, conosci?