Orzo al trio verde

orzverd

Ingredienti:

– 100 grammi di orzo

– cavoletti di bruxelles

– broccoli

– spinaci

– pepe – noce moscata – olio – sale

Procedimento:

Far bollire i cavoletti di bruxelles, i broccoli e gli spinaci e lasciarli cuocere fino a che risulteranno belli morbidi.

Scolarli e quindi buttare l’orzo nell’acqua di cottura delle verdure, lasciare cucinare per 15 minuti, aggiustando di sale.

Scolare l’orzo e aggiungere tutte le verdure, mescolando bene e aggiungendo pepe e un po’ di noce moscata per insaporire. Se vi piace, un filo d’olio di oliva non guasta!

Servire caldo o freddo a seconda dei gusti 🙂 Una ricetta semplicissima per un pasto nutriente, mettete pure le dosi di verdura che volete a seconda dei gusti.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Ma sai che stavo proprio pensando a una ricetta gustosa con l’orzo e appena ho acceso ho trovato questa ed è perfetta! grazie mille

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  2. Bella, ricca, buona e amo tutto quello che c’è dentro! devo proseguire? no, dai mi fermo. Brava!

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  3. buonissima..nutriente e appetitosa…appena ho l’orzo la faccio 😀

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  4. bel piattozzo!
    veloce da preparare, leggero ma saziante e gustoso.. direi che potrei inserirlo nella mia lista di piatti freddi per il pranzo in ufficio 🙂

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  5. bravissima infinita!!! adoro queste combinazioni 😀
    …e l’orzo, come il riso e la new entry: quinoa cucinati così mi fanno godere come un matto!!!!

    …oddio ma io sono matto O__o

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  6. bellissima ricetta con l’orzo, mi hai fatto venire voglia di farmelo germogliare!!!

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  7. Quoto Benny, quest’orzetto é ideale per la “schiscia” !!!

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  8. Mi hai fatto venire voglia di orzo è un po’ che non lo faccio 😉

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  9. Anch’io ho voglia di orzo da un po’..ho guardato in tutti gli angoli della dispensa ma niente, neanche un chicco…urge ricomprarlo!! e poi è da quando Mirko postò certe sue ricette che ho voglia di cavoletti.. insomma ‘sto trio verde s’ha da fare…

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