Ingredienti:
– 100 grammi di orzo
– cavoletti di bruxelles
– broccoli
– spinaci
– pepe – noce moscata – olio – sale
Procedimento:
Far bollire i cavoletti di bruxelles, i broccoli e gli spinaci e lasciarli cuocere fino a che risulteranno belli morbidi.
Scolarli e quindi buttare l’orzo nell’acqua di cottura delle verdure, lasciare cucinare per 15 minuti, aggiustando di sale.
Scolare l’orzo e aggiungere tutte le verdure, mescolando bene e aggiungendo pepe e un po’ di noce moscata per insaporire. Se vi piace, un filo d’olio di oliva non guasta!
Servire caldo o freddo a seconda dei gusti 🙂 Una ricetta semplicissima per un pasto nutriente, mettete pure le dosi di verdura che volete a seconda dei gusti.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma sai che stavo proprio pensando a una ricetta gustosa con l’orzo e appena ho acceso ho trovato questa ed è perfetta! grazie mille
Bella, ricca, buona e amo tutto quello che c’è dentro! devo proseguire? no, dai mi fermo. Brava!
buonissima..nutriente e appetitosa…appena ho l’orzo la faccio 😀
bel piattozzo!
veloce da preparare, leggero ma saziante e gustoso.. direi che potrei inserirlo nella mia lista di piatti freddi per il pranzo in ufficio 🙂
bravissima infinita!!! adoro queste combinazioni 😀
…e l’orzo, come il riso e la new entry: quinoa cucinati così mi fanno godere come un matto!!!!
…oddio ma io sono matto O__o
bellissima ricetta con l’orzo, mi hai fatto venire voglia di farmelo germogliare!!!
Quoto Benny, quest’orzetto é ideale per la “schiscia” !!!
Mi hai fatto venire voglia di orzo è un po’ che non lo faccio 😉
buono buono buono!!!!!!
Anch’io ho voglia di orzo da un po’..ho guardato in tutti gli angoli della dispensa ma niente, neanche un chicco…urge ricomprarlo!! e poi è da quando Mirko postò certe sue ricette che ho voglia di cavoletti.. insomma ‘sto trio verde s’ha da fare…