E’ nato tutto dai donazzi della Betti. La nonna mi ha preso gli stampini, ma non sono proprio quelli da donuts: sono quelli tutti scanalati, anche se il rovescio della ciambella viene liscia. Avendo abbondante succo e polpa di mela congelato per il panettone che è stato un fallimento e non ho riprovato mi son lanciata in questa nuova sperimentazione. Carlotta ne è andata pazza, mi spaventa quella bambina: ma i figli non dovrebbero criticare sempre le madri? Dite che fa ancora in tempo e fra circa 8 anni me la fa scontare?
Ingredienti
Per l’ impasto
una tazza e 1/2 farina integrale
150ml succo di mela (ottenuto cuocendo e minipimerando le mele)
4 cucchiai di olio evo
spolverata di cannella
un cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di biscarbonato
Per la glassa
zucchero a velo
acqua
una fragola (ne avevo una congelata)
cioccolato fondente
Procedimento
Mescolare i solidi e i liquidi separatamente, unire e metetre negli stampi. Cuocere a 170° per circa 20 minuti. Far freddare. Preparare le glasse fondendo il cioccolato. Cuocere al micro la fragola con poca acqua, filtrare e mescolare allo zucchero a velo, aggiungendo acqua se serve. Glassare e far solidificare.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mancavano solo questi per farmi definitivamente sbavare sulla tastiera……….billiiiiiiiii
ok è ufficiale posterò solo e non leggerò pi le ricette. E’ troppo difficile così!
ossignore!
davvero…ma quanta robina golosa che mettete…ma come si fa’ a resiste???????????
mhhhh….goduria…..:)
uff che meravigliaaaaaaaaaa
*____*
Che belle queste ciambelline 🙂
YEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEAH! grande pru! io ne ho fatti una sessantina venerdì per il compleanno della coinquilina, poi li abbiamo impilati a fare una torre con le candeline… che figata! viva i donazzi!!! ps sono ancora viva, anche se ultra ultra impegnata! un bacio a tutti!
che spettacolo! i donazzi della betti hanno mietuto vittime com’era prevedibile…
(ma betti, sessanta??? quanto ci hai messo? beata gioventù…)
altro che criticare, io credo che i tuoi figli ti ADORANO!!!! 😀
gia brava
wow! Anch’io voglio gli stampiniiii!!! Slurpete. 🙂
ci credo che la tua bimba ti adora, con una mamma che fa quetse prelibatezze!!!!! i donazi di betti hanno ingolosito anche me ma x fortuna nn ho trovato gli stampini!!!!!!!! 😉