Salsina Nicu
Una salsetta veloce e poco impegnativa per insalate, verdure crude e griglaite, tofu, seitan, crostini, couscous, riso thai, spezzatini di soia e chi più ne ha, più ne metta: insomma una salsina golosa da avere sempre in tavola!
Ingredienti:
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
2 cucchiaini di tahin
1 cucchiaio di yogurt di soia casalingo
1 spruzzata di tamari
1 manciatina semi di sesamo
pepe e paprika dolce q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
anzitutto emulsionare il lievito alimentare in scaglie con dell’H2O. aggiungere di seguito, sbattendo con energia, il tahin con dello yogurt di soia preparato in precedenza. ottenuto un composto cremoso unire una spruzzata di tamari, dei semi di sesamo tostati ed aggiustare di pepe e paprika. un filo di olio evo in ultimo.. et voilà, la salsina vegan alla nicu è pronta!
Aggiungi un commento
Cerca
nicu, questa salsina avrà un posto nel mio prossimo aperitivo, è certo!
Interessante. Dici che la posso sostituire al latte di cocco? Ad esempo per tofu al curry? Cercavo proprio un qualcosa pratico da farsi in casa..
Insomma…devo comprare il tahin….dev’essere uan goduria…unico “mio” problemino: è caloricisssssimo…
Meraviglia, una volta fatta quanto può durare in frigo?
@Francy, ‘nnamo non fare l’esagerata, mica ne devi mangiare un barattolo intero!
bella!!! quale recente fan del lievito alimentare in scaglie, questa salsina sarà il mio prossimo cimento
)
Buonizzima! Io la faccio sempre, ma al posto del tamari metto il succo di limone e al posto del lievito uno spicchio d’aglio spremuto… E’ ottima sulle insalatone miste
@Pippi, ma allora la tua non è salsina Nicu, ma salsina Pippi
Però questa Nicu la proverò… mi ispira assai!
buona, da provare sicuramente
Bonaaaaaaaaaaa, anch’io la faccio simile a quella di Pippi col limone, ma visto che il tamari non manca mai la proverò con quello
Ciao Nicu!