Fior di capperi

Ho terminato il mio Muscolo di Grano, con questo FIOR DI CAPPERI:

Saporitissimo…!!!

Ingredienti:

7 fettine sottili di Muscolo di Grano

2 cucchiai di capperi sotto sale ben sciacquati

Mezzo spicchio di aglio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Pepe nero q.b.

1 bel ciuffo di prezzemolo tritato

Procedimento:

Mixare bene i capperi, l’aglio, l’olio ed il pepe macinato.

Spalmare la salsetta così ottenuta sulle fettine di Muscolo disposte a fiore sul piatto di portata.

Spolverizzate tutto col prezzemolo e lasciate insaporire almeno per mezza giornata in frigorifero.

Al momento di servire, ancora un filo d’olio, e…

… vi leccherete i baffi !!!

1. pola 14 luglio 2009 alle 22:57

   

   Io i capperi li metterei su tutto…ma sul muscolo di grano davvero…mai provato!! dove posso comprarlo?? mi sembra buonissimo

   
   
2. Cucina-vegetariana.blogspot.com 15 luglio 2009 alle 00:17

   

   Mi sa che oltre ai baffi mi leccherei anche la barba (tanto io li ho entrambi!).
   Bisogna proprio che compro (o faccio) il muscolo di grano.

   
   
3. Concita 15 luglio 2009 alle 05:45

   

   Bravissima Ele, ecco un bel secondo freddo per questi giorni così caldi. grazie per la ricetta

   
   
4. Francesca 15 luglio 2009 alle 07:54

   

   Ma sei troppo brava! che meraviglia di piatto…

   
   
5. Maria Pia 15 luglio 2009 alle 09:39

   

   deve essere spettacolare! bravissima elettra! Aspettiamo altre nuove prelibatezze con il prossimo muscolo di grano!

   
   
6. Chicca66 15 luglio 2009 alle 13:01

   

   Goloso, da Paola in un mercatino mi son giusto comprata un bel po’ di capperini

   
   
7. Paola 15 luglio 2009 alle 18:04

   

   Mmmmmmmmmmmmmm buone le salse ai capperi!
   Chicca, li hai assaggiati? Sono buoni? Baci baci

   
   
8. Loira 15 luglio 2009 alle 20:39

   

   Brava Eleonora, anche a me piacciono molto i capperi. E danno quel qualcosa in più alle salsine e ai sughetti.

   
   
9. Elettra 15 luglio 2009 alle 21:29

   

   Che bello, sono contenta che anche questa sia stata di vostro gradimento ! Grazie !!!
   @ pola e Francesco: per farlo voi in casa, potete dare un occhio qui http://www.veganblog.it/2009/07/02/il-mio-esperimento-sul-muscolo-di-grano/ .

   
   
10. Chicca66 16 luglio 2009 alle 22:40

    

    Capperini questa mi gusta proprio E si cara Paola ho già assaggiato si i capperini acquistati al mercatino di Ostuni e sono buonissimi, credo che copiero al più presto questa salsina di Elettra

    
    
11. Elettra 17 luglio 2009 alle 21:58

    

    Brava Chicchetta !!!