Commenti a: Mozzarella Vegana

Di: Pizza pie

Pizza pie — Thu, 25 Feb 2010 12:24:25 +0000

L’abbiamo appena assaggiata (il mentore ed io)… Che Paura! Sa proprio di mozzarella! Mio marito, che non sopporta i formaggi (dice di essere caseofobo!) ha preso paura! Poi riflettendo abbiamo pensato che avendo usato una margarina bio (marca Saint Hubert) aromatizzata probabilmente é quello che dà il sapore formaggioso untuoso buonoso… Insomma una delizia, domani comincio la produzione industrial/casalinga per pizze, bruschette e chi più ne ha più ne metta! Ciao!

Di: Concita

Concita — Thu, 25 Feb 2010 10:37:40 +0000

Grazie Pizza pie, spero ti piaccia
saluto tutti… mi collego di rado e mi mancate tanto tanto. (Non vedo l’ora che finisca questo periodo di stress alle stelle e poter pubblicare anch’io qualcosa, soprattutto per cucinarmi qualcosa dato che adesso per mancanza di tempo vado avanti con insalate, yogurt con frutta e qualche biscotto).
Baci….tantissimi baci A presto

Di: Pizza pie

Pizza pie — Thu, 25 Feb 2010 07:48:44 +0000

Grazie anche da parte mia: l’ho fatta stamattina (colta da insonnia mi sono alzata alle 5.30…) così ora é in frigo in attesa di utilizzo! Domani pizza vegana finalmente! Non pensavo che durante la cottura si sprigionasse un profumino così buono… Sarà la fecola di patate mmmmhm! A me ha cominciato a staccarsi dalle pareti prima dei dieci minuti, nonostante il fuoco basso, così ha cotto solo 6 minuti, speriamo non sia cruda la fecola… Ma non sembrava, aveva proprio l’aria buona… Grazie ancora e a presto.

Di: VeganCullen

VeganCullen — Mon, 22 Feb 2010 17:28:30 +0000

l’ho fatta anche iooooo!!!appena messa in frigo, non vedo l’ora che sia domani per “pizzarla”!!!
baciottiveganotti!

Di: Mimi

Mimi — Fri, 12 Feb 2010 18:33:47 +0000

Davvero grandiosa Concita!!
Certo avendo esordito con una meraviglia del genere.. Hai fatto impazzire tutti!!
Io la rivedrò a modo mio e la proverò… Posterò il risultato se ne vale la pena ed è buona!!

Di: Elle

Elle — Sun, 31 Jan 2010 11:45:40 +0000

Ho finalmente fatto la pizza con la mozzarella di Concita! Non saprei più dire se il sapore assomiglia a quello della mozzarella vera o meno, ma non mi importa, è buonissima e la consistenza (fattore fondamentale per me) è meravigliosa. Complimenti
(ora a noi due, mozzarelline fritte…)

Di: ALAIDE

ALAIDE — Sun, 24 Jan 2010 19:17:20 +0000

concita sei bravissima non sapevo che si potesse fare il formaggio vegan.ho scritto gli ingredienti nella lista della spesa.ma da dove te le sei tirate fuori queste ricette?certamente che per noi vegani dovrebbero farli dei formaggi appositi. comunque ti ringrazio davvero per tutto quello che scrivi.

Di: liquiriziaverde

liquiriziaverde — Fri, 18 Dec 2009 20:18:55 +0000

Ieri sera ho provato a fare la ricetta base della tua mozzarella e stasera l’abbiamo provata sulla pizza! Vorrei un consiglio: c’è un modo per attenuare il sapore di soia? Io continuo a sentirlo…
Ad ogni modo la ricetta è geniale, al più presto proverò le due varianti (agrumata e parmigianosa) per scoprire quale preferisco!

Di: Chicca66

Chicca66 — Wed, 02 Dec 2009 20:41:12 +0000

Tieni duro e vedrai che sarai ricompensata dei tuoi sacrifici Un abbraccione anche da parte mia

Di: Concita

Concita — Wed, 02 Dec 2009 20:39:02 +0000

Grazie Chicca, sono contenta che ti sia piaciuta!
Purtroppo riesco a fare ben poco in cucina di questi tempi, ho pochissimo tempo, tutto assorbito dalla scuola… sto scoppiando, non ce la faccio più, vorrei mollare tutto. Questa settimana sono stata talmente stanca e stressata da star male, non so per quanto potrò continuare così
anche a me dispiace non pubblicare niente e non commentare le vostre ricette, ma appena posso, ogni volta vi leggo.
Ti abbraccio forte forte, smack