Qui non c’è molto da dire il seitan lo conosciamo tutti, le patate anche, posso solo invitarvi a provarlo perchè è veramente buono 😛
Ingredienti:
500 g di patate
350 g di seitan
4 cucchiai di olio evo
2 spicchi di aglio vestiti
1 presa di sale grosso
1 bel pugnetto di prezzemolo tritato
Procedimento:
Sbucciare le patate e farle a tocchi di media grandezza, soffriggere i 2 agli vestiti nell’olio (attenzione a non bruciarli) aggiungere poi il seitan a pezzi sempre di media grandezza, rosolarli e girarli spesso per circa 10 minuti… dopodichè toglierli e metterli in un piatto; nel tegame dove abbiamo cotto il seitan aggiungere le patate con un pizziccotto di sale grosso e coprirle di acqua. A metà cottura aggiungere lo spezzatino di seitan e il prezzemolo ed eventualmente correggere di sale. Lasciare cuocere fino a che non si è ritirata l’acqua.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao, ogni tanto vi seguo.
Ho rifatto questa ricetta, anche se normalmente non uso il seitan.
Buonissima! Anche se ho messo il rosmarino al posto del prezzemolo.
Complimenti per le tue ricette, che si si vede sono sempre buonissime, e di tutti.
chiara
Ciao, ogni tanto vi seguo.
Ho rifatto questa ricetta, anche se normalmente non uso il seitan.
Buonissima! Anche se ho messo il rosmarino al posto del prezzemolo.
Complimenti per le tue ricette, che si si vede sono sempre buonissime, e quelle di tutti.
ciao,
chiara
Grazie chiara spero di poter ancora essere utile con qualche altra ricetta. Un besos
Ieri ho fatto per la prima volta il seitan a casa, e ci ho fatto un bello spezzatino con le patate (praticamente è venuto uguale!!): oggi l’ho mangiato e devo dire che è stata una soddisfazione enorme, è buonissimo… penso che lo farò più spesso hihi! magari mescolando o provando altre farine con glutine… (ho usato la manitoba)
Ciao!
Giulia
è stata la prima ricetta che ho fatto col mio primo seitan fatto in casa 😀 buonissimo e facilissimo