Ruvidelli con cime di broccoletti e uvetta
Da ieri , dopo qualche eccesso del periodo pasquale, sto cercando di tornare ad un’alimentazione più sana ed equilibrata.
Così ecco questo piatto, semplice, veloce e genuino…i broccoletti poi sono quelli dell’orticello del mio ragazzo!
Gli ingredienti sono:
Cime di broccoletti
uva passa
lievito alimentare in scaglie
gomasio
peperoncino
aglio
olio e salsa di soia
Pulire e tagliare i broccoletti e cuocerli a vapore.
Fare un soffritto con olio ,aglio e peperoncino e saltarci i broccoletti, sfumare con un pò di salsa di soia e unire anche l’uvetta e quasi a fine cottura il lievito.
Cuocere i ruvidelli al dente e mantecarli al condimento, impiattare e spolverare di gomasio.
Madonna mia, sono a dieta, ma di questo piatto riesco a sentire anche il profumo via web!!!
Complimenti e buon appetito!