Salatini integrali ai semi di lino

E’ una ricetta veloce veloce per preparare degli sfiziosi salatini…

Ingredienti:
250 g di farina integrale
60 g di olio
1 cucchiaio da tè di semi di lino
1 cucchiaio da tè di senape con semi interi
sale
peperoncino rosso dolce in polvere

Procedimento:
Per prima cosa ho messo nel mortaio i semi di lino, li ho macinati un pò e ho unito 3 cucchiai da tè d’acqua macinando ancora.Ho riunito in una ciotola la farina, l’olio, un pizzico di sale ,una spolverata di peperoncino e i semi di lino con la loro acqua e ho impastato bene. Ho aggiunto la senape continuando a impastare, il composto viene abbastanza sabbioso così ho unito circa tre cucchiai di acqua fredda e ho amalgamato bene formando un panetto. Ho steso l’impasto e l’ho tagliato in pezzeti irregolari che ho infornato a 180°, con forno già caldo, per 15 minuti.

1. giuliette 27 maggio 2008 alle 12:23

   

   ciao, volevo chiederti un consiglio..visto che non conosco i semi di senape posso mettere il sesamo?