Seitan e cipolle

Pubblicato da Arame-natural.blogspot.com

Seguo la macrobiotica da qualche anno, ho incominciato per curiosità, poi piano ma inesorabile mi sono fatta conquistare dalla filosofia orientale e dagli effetti che un’alimentazione più semplice ha avuto su di me. Trovo che ridurre se non eliminare i derivati animali dall’alimentazione sia una cosa auspicabile per qualsiasi individuo, e non solo per le persone benedette da una grande sensibilità. Nella vita sono architetto, inoltre frequento un corso a Milano per diventare terapista alimentare. Nel tempo libero proseguono i miei studi come autodidatta tra i libri di macrobiotica e corsi di cucina naturale nella mia città. Importate sfogo per me sono i fornelli, sui quali metto in pratica quello che ho appreso e sperimentazioni un po’ folli. L’importante è divertirsi e vivere le grandi passioni ;)